Het mosselseizoen is weer begonnen! Een dampende pan Zeeuwse mosselen vraagt natuurlijk om een goed glas wijn. Hoewel een Muscadet Sèvre et Maine nog altijd geldt als de klassieke combinatie, zijn er veel meer wijnen die prachtig samengaan met mosselen.

Voor deze selectie heb ik mijn persoonlijke favorieten bij elkaar gezet. Van een frisse Duitse Riesling tot een mediterrane Vermentino en een verrassende Malagousia. Iedere wijn is gekozen vanwege zijn frisse zuren, verfijnde mineraliteit en uitstekende combinatie met verschillende bereidingen van mosselen.

Of je nu kiest voor traditioneel gekookte mosselen, een romige saus of een mediterrane variant met knoflook en kruiden, hieronder vind je een passende wijn.

Mijn persoonlijke favoriet? De Timo Vermentino. Deze frisse Italiaanse witte wijn heeft nét wat meer karakter dan veel klassieke mosselwijnen en combineert fantastisch met zowel traditionele als mediterrane mosselgerechten.

Ben je benieuwd waarom deze wijnen zo goed passen bij mosselen? Lees dan ook mijn blog 'Welke wijn drink je bij mosselen?', waarin ik meer vertel over het mosselseizoen, de geschiedenis van mosselen en de mooiste wijn-spijscombinaties.