Mega Spileo Malagousia

Malagousia wordt wel de verborgen parel van Griekenland genoemd. Deze aromatische witte druif was bijna verdwenen, maar groeide uit tot een van de grootste successen van de moderne Griekse wijnbouw. Bij Mega Spileo laat ze zien waarom steeds meer wijnliefhebbers voor deze bijzondere druif vallen.

Hoog in de ruige bergen van de Peloponnesos, op zo'n 800 tot 850 meter boven zeeniveau, ligt Mega Spileo Estate. Het wijngoed is nauw verbonden met het gelijknamige klooster, dat al sinds de 15e eeuw wijn produceert en spectaculair tegen een 120 meter hoge rotswand is gebouwd. Eeuwenlang maakten monniken hier miswijn, totdat de wijngaarden in de jaren tachtig langzaam in verval raakten. In 1999 bliezen de broers Giannis en Theodoros Anastasiou het historische domein nieuw leven in en kozen zij bewust voor de bijna uitgestorven Malagousia-druif.

Dankzij de koele bergnachten, kalkrijke bodems en de invloed van de Golf van Korinthe rijpen de druiven langzaam. Dat levert een wijn op met een opvallende combinatie van aromatische rijkdom en frisse elegantie. Na een korte schilweking vergist de wijn op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks en rijpt hij enkele weken op de fijne lies. Zo blijven het pure fruit en de levendige frisheid optimaal behouden.

Smaakprofiel

Kleur
Lichtgeel met een subtiele groenachtige schittering.

Neus
Expressieve aroma's van witte bloemen, abrikoos, onrijpe nectarine, perzik, citrus en een verfijnde hint van basilicum.

Smaak
Fris, elegant en aromatisch met tonen van steenfruit, tropisch fruit en citrus. De levendige zuren zorgen voor spanning, terwijl de zachte textuur en lange, fruitige afdronk de wijn mooi in balans brengen.

Wijn-spijscombinaties

Probeer eens:

• Gegrilde gamba's
• Mosselen en andere schelpdieren
• Sushi en sashimi
• Risotto met groene asperges
• Pasta met zeevruchten
• Griekse meze
• Salade met geitenkaas

Productinformatie

• Land: Griekenland
• Regio: PGI Achaia, Peloponnesos
• Producent: Mega Spileo Estate
• Druivenras: 100% Malagousia
• Jaar: 2025
• Alcoholpercentage: 12,5%
• Inhoud: 75 cl
• Rijping / vinificatie: Korte schilweking, vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks en 4 tot 5 weken rijping op de fijne lies.
• Serveertemperatuur: 8–10 °C
• Bewaarpotentieel: Tot circa 4 jaar na de oogst.

Bijzonderheden

• Gemaakt van de inheemse Griekse druif Malagousia, die in de jaren zeventig van de ondergang werd gered.
• Wijngaarden liggen op 800 tot 850 meter hoogte.
• Product van biologisch beheerde wijngaarden.
• Historisch wijngoed verbonden aan het oudste continu bewoonde klooster van Griekenland.
• Een deel van de wijnen van Mega Spileo rijpt nog altijd in de eeuwenoude kloosterkelders.