De vogeltjes fluiten en de eerste zonnestralen hebben we afgelopen week al mogen opslurpen. Terwijl ik in de tuin bezig ben met opruimen en daarna even lekker in de zon ga zitten, komt vanzelf de vraag op: welke wijn drinken we daarbij?
Er is natuurlijk niets fijner dan genieten van de natuur die langzaam ontwaakt. Kijk naar de insecten die hun intrede weer doen en naar de kleine groene spruitjes die voorzichtig boven de grond verschijnen. Planten die zich tijdens de koude maanden liever verborgen hielden, laten zich weer zien.
We laten de donkere winterdagen achter ons. Daarmee verdwijnen ook de zware gerechten en volle, krachtige wijnen langzaam naar de achtergrond. In het voorjaar krijgen we vaak meer zin in frisse, toegankelijke wijnen die goed passen bij lichtere gerechten.
Denk bijvoorbeeld aan vis, frisse salades, tapas en het aspergeseizoen dat er weer aan zit te komen.
Daarom deel ik graag vijf heerlijke wijnen die voor mij perfect passen bij de eerste zonnige lentedagen.
1. Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc is voor mij een druif die bijna automatisch het lentegevoel oproept. Deze wijn van Casa Silva uit Chili laat precies zien waarom.
De wijn heeft mooie frisse tonen van citrus en een levendige zuurgraad die hem heerlijk verfrissend maakt. Dat maakt hem perfect voor de eerste zonnige dagen op het terras.
2. Dopff au Moulin Rouge des 2 Cerfs Pinot Noir
In de winter denken we vaak aan krachtige rode wijnen, maar in de lente is een lichte rode wijn vaak een betere keuze. Pinot Noir is daar perfect voor.
Deze Pinot Noir van Dopff au Moulin uit de Elzas is licht en fruitig van stijl. Hij kan zelfs licht gekoeld worden gedronken, wat hem extra geschikt maakt voor het voorjaar.
3. Lorgeril Nuances Rosé
Rosé hoort voor veel mensen bij de zomer, maar voor mij begint het roséseizoen eigenlijk al in de lente.
Deze droge rosé uit de Languedoc laat mooi zomers rood fruit zien zoals frambozen en aardbeien. Het is een wijn die je gemakkelijk inschenkt wanneer de zon zich laat zien en het terras weer lonkt.
Een heerlijke wijn om gewoon van te genieten.
4. Portia Verdejo
Verdejo is een druif die vaak frisse en aromatische wijnen oplevert, en deze wijn van Portia is daar een mooi voorbeeld van.
De wijn heeft frisse tonen van citrus en een klein bittertje in de afdronk. Door de rijping op de eigen gisten krijgt de wijn bovendien iets meer body dan je normaal bij een Verdejo verwacht.
Dat maakt hem net wat interessanter, terwijl hij toch lekker toegankelijk blijft.
5. Bottega Moscato – Il Vino dell’Amore
Soms vraagt het voorjaar gewoon om een feestelijke bubbel.
Deze Moscato uit Veneto is licht mousserend, licht zoet en laag in alcohol. De wijn heeft mooie bloemige tonen en daarnaast komen aroma’s van perzik en abrikoos mooi naar voren.
Een vrolijke wijn die perfect past bij zonnige middagen en ontspannen momenten.
Lentegevoel pur sang.
Zin gekregen in een goed glas wijn?
Ben je benieuwd naar wijnen die perfect passen bij het voorjaar?
Bekijk mijn selectie in de webshop of ontdek ze tijdens een wijnproeverij.
Binnenkort deel ik ook mijn favoriete wijnen voor het BBQ-seizoen!
Reactie plaatsen
Reacties