“Huh?” Dat was letterlijk het eerste wat ik dacht toen ik deze wijn rook.
Ik snuffelde aan het glas en wat een aroma’s: geconfijt fruit, rozijntjes en zelfs iets van chocolade.
In de mond is de wijn vol en intens, met een lange, warme afdronk die mooi blijft hangen. Ondanks die rijpe stijl blijft hij verrassend goed in balans, met genoeg frisheid om hem doordrinkbaar te houden.
Deze wijn wordt gemaakt door Bodega Volver. De druiven worden pas laat in november geoogst. Daardoor rijpen ze extra lang door en kunnen ze indrogen, wat zorgt voor extra concentratie en die rijke stijl.
past goed bij rood vlees, stoofschotels en rijpe kazen, dus ook een uitstekende keuze voor de kersttafel.
Ideaal voor die kerstgast die normaal niet zo van rood houdt, maar na het eerste glas ineens wel.
En op het moment dat je begint te beseffen wat je nu eigenlijk aan het proeven bent, denk je automatisch: dit gaat me een rib uit mijn lijf kosten.
Maar niets is minder waar. Dit is een wijn die zich voordoet alsof hij €25 kost, maar zich bij de kassa gewoon netjes gedraagt.
€10,95
Gran Paso a Paso Doble Late Harvest — verkrijgbaar in de shop!
Reactie plaatsen
Reacties