Cardilla Grillo

Cardilla Grillo is een frisse en zonnige witte wijn van Sicilië’s inheemse druif Grillo. Wist je dat Grillo ooit vooral gebruikt werd voor Marsala, maar tegenwoordig schittert als droge kwaliteitswijn? 

De Grillo-druif is typisch Siciliaans en profiteert van de overvloedige zon, de zeewind en de vulkanische bodems van het eiland. Waar hij vroeger vooral diende voor versterkte wijnen, laten producenten als Cardilla nu zien hoe veelzijdig hij ook in droge stijl kan zijn. Het resultaat is een wijn die fris en levendig is, maar ook mediterrane warmte en kruidigheid in zich draagt – een perfecte afspiegeling van Sicilië zelf.

Smaakprofiel

• Kleur: strogeel met lichte groene tint

• Neus: aroma’s van citrus, perzik, mediterrane kruiden en een vleugje tropisch fruit

• Smaak: fris en sappig, met levendige zuren en een vleugje mineraliteit

• Stijl: fruitig, kruidig en zonnig

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: gegrilde vis, pasta alle vongole, antipasti en salades

• Tip: dé perfecte wijn voor een zomerse borrel of bij mediterrane tapas

Productinformatie

• Land: Italië

• Regio: Sicilië

• Producent: Cardilla

• Druivenras: Grillo

• Jaar: 2023

• Alcoholpercentage: ca. 12,5%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: op roestvrij staal om de frisheid en het fruit te bewaren

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 2–3 jaar

• Bodem & terroir: vulkanische en kalkrijke bodems; warme mediterrane zon en verkoelende zeewind zorgen voor rijp fruit en frisse zuren

Bijzonderheden

• Typische Siciliaanse druif

• Fris en veelzijdig, ideaal als aperitief of bij visgerechten

• Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding