Rode wijn alleen maar zwaar of log? Nee natuurlijk niet!
Probeer dan eens een wijn van de Pinot Noir druif. Licht, zacht fruitig en heerlijk doordrinkbaar.
En nog een tip: koel ’m een tikje terug voordat je gaat inschenken. Dan komen die frisse kersen pas echt naar voren.
In de neus krijg je meteen een hele mand vol rode besjes, kersen en zelfs een vleugje kruiden cadeau. Zo’n geur waarvan je denkt: oké, dit wordt gezellig!
Pinot Noir vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, Frankrijk. Prachtig gebied, fantastische wijnen… maar je portemonnee wordt er meestal niet vrolijk van. Voor een leuke fles moet je vaak diep gaan.... of het spaarvarken ritueel tot gruis slaan.
Gelukkig hoeft dat bij deze wijn niet. De Pinot Noir van Chateau Purcari is namelijk vriendelijk geprijsd, zonder dat je hoeft in te leveren op finesse. Je krijgt die typische Bourgogne-elegantie, maar dan zonder financiële hartkloppingen.
Het is een wijn waar je heerlijk mee kunt borrelen, maar hij heeft genoeg diepgang om aan tafel een rol te spelen. Kies dan wel gerechten die zijn lichtvoetigheid respecteren: risotto, kalfsvlees, gevogelte… dat soort werk.
Zet je hem naast een biefstuk of barbecue? Dan wordt het geen eerlijke wedstrijd. Denk: bokser tegen ballerina.
Chateau Purcari bestaat sinds 1827 en staat bekend om hun constante focus op kwaliteit. In de 19e eeuw ontdekten verschillende koningshuizen het al — koningin Victoria liet zelfs kelders vol vullen. Tegenwoordig kennen nog niet veel mensen dit huis, maar dat maakt het juist extra leuk om te verrassen bij een proeverij.
Het domein ligt in het kleine Oost-Europese land Moldavië. De wijnbouwtraditie daar gaat eeuwen terug, maar pas sinds de val van het Sovjetrijk hebben deze wijnen een plek weten te veroveren in West-Europa.
Door lage lonen en efficiënt werken zijn Moldavische wijnen vaak opvallend vriendelijk geprijsd. Een buitenkansje voor wijnliefhebbers.
Nu ik nog een slok neem, denk ik: dit kleine land zou weleens een grote speler kunnen worden. En dan kun jij later zeggen: "O ja hoor, wijn uit Moldavië dronk ik al voordat het mainstream werd."
Te bestellen in de shop voor €12,95.
Reactie plaatsen
Reacties