Osborne Porto Ruby
Een heerlijke, fruitige Ruby Port uit de Portugese Dourovallei. Deze robijnrode port combineert rijpe kersen, rode bessen en subtiele kruiden met een volle, zoete smaak en zachte tannines. Dankzij zijn soepele karakter is hij heerlijk om rustig van te genieten. Perfect bij chocolade, een kaasplank of als afsluiting van een diner.
Een Spaanse wijnfamilie met Portugese tradities
Het verhaal van Osborne begint in 1772, wanneer de Engelse koopman Thomas Osborne zich vestigt in het Spaanse Cádiz. Wat begint als een handelshuis groeit uit tot een bekend familiebedrijf, vooral dankzij zijn sherry en brandy.
Maar Osborne heeft ook een bijzondere band met Portugal. Voor deze Ruby Port gebruikt het huis traditionele druiven uit de Dourovallei, waaronder Touriga Nacional, Touriga Francesa en Tinta Roriz. De wijn wordt volgens de klassieke portmethode versterkt en rijpt vervolgens op eikenhouten vaten. Zo ontstaat een volle, fruitige port waarin de zoetheid en zachte tannines mooi samenkomen.
Wist je dat? De beroemde zwarte stier van Osborne verscheen in 1956 als reclamebeeld voor brandy. Inmiddels is hij uitgegroeid tot een van de bekendste symbolen van Spanje.
Hoe smaakt de Osborne Porto Ruby?
Vol en zoet, met sappig rood fruit, zachte tannines en een kruidige afdronk.
De geur is uitnodigend, met rijpe kersen, rode bessen en een vleugje pruim. Op de achtergrond ontdek je subtiele kruidige aroma's.
De smaak is rijk en fruitig, met een duidelijk aanwezige maar aangename zoetheid. De zachte tannines geven structuur, terwijl de frisse fruittonen voorkomen dat de port te zwaar aanvoelt. De afdronk is rond, soepel en verwarmend.
Het smaakprofiel:
-
Fruit: kersen, rode bessen en pruimen
-
Body: vol, rond en soepel
-
Zoetheid: duidelijk zoet, met ongeveer 106 gram restsuiker per liter
-
Hout & kruidigheid: zachte kruidige tonen door rijping op eikenhout
Serveertip: Serveer rond 14–16 °C.
Wat eten we erbij?
De volle zoetheid en fruitige smaak van deze Ruby Port passen uitstekend bij chocolade, desserts met rood fruit en verschillende kazen. Ook zonder gerecht is hij heerlijk na een maaltijd.
Denk bijvoorbeeld aan:
Pasteis de Nata
Chocoladetaart
Blauwschimmelkaas
Pure chocolade
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | Osborne |
| Land | Portugal |
| Wijnstreek | Douro |
| Druivenras | Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela en Tinta Barroca |
| Wijnsoort | Port |
| Oogstjaar | NV |
| Alcoholpercentage | 19,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Rijping | 4 jaar, eerst in RVS dan op hout |
| Houtrijping | 3 jaar op eikenhout |
| Serveertemperatuur | 15–17 °C |
| Afsluiting | Kurk |
| Bewaarpotentieel | tot 2 jaar na aankoop |
| Allergenen | Bevat sulfieten |