Stoneburn Gewurztraminer
Een geurige verrassing uit Nieuw-Zeeland! De Stoneburn Gewürztraminer verwent je met exotische aroma's van lychee, rijpe peer en guave, aangevuld met een vleugje kaneel en fijne kruiden. In de mond is hij sappig, aromatisch en verrassend fris. Ondanks zijn bijna zoet aandoende geur is dit een droge witte wijn. Een heerlijke ontdekking voor liefhebbers van uitgesproken witte wijnen en een bijzonder goede begeleider van Aziatische gerechten.
Stoneburn: geboren op een oude rivierbedding
In 1989 werden de eerste Stoneburn-wijngaarden aangeplant in de Wairau Valley, in het hart van Marlborough op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland.
De naam Stoneburn verwijst naar het rotsachtige karakter van de bodem. De wijngaarden liggen namelijk op een oude rivierbedding, waar stenen en grind de bovengrond vormen, met daaronder leem.
Deze goed doorlatende bodem, gecombineerd met zonnige dagen en koele nachten, biedt mooie omstandigheden voor de teelt van aromatische witte druiven.
Stoneburn heeft bovendien een nauwe band met Hunter's Wines, het familiebedrijf dat onder leiding van Jane Hunter uitgroeide tot een van de pioniers van de Nieuw-Zeelandse wijnbouw.
Een Elzasser klassieker in Nieuw-Zeeland
Gewürztraminer kennen we vooral uit de Franse Elzas, waar de druif beroemd is om zijn intense geur van rozen, lychee en specerijen.
Maar ook in Marlborough voelt deze aromatische druif zich thuis. Het klimaat helpt de druiven om rijpe fruitaroma's te ontwikkelen, terwijl de koelere nachten bijdragen aan het behoud van frisheid.
De Stoneburn Gewürztraminer laat daardoor een andere kant van Marlborough zien dan de bekende Sauvignon Blanc: minder uitgesproken groen en citrusachtig, maar juist exotisch, bloemig en kruidig.
Alle aandacht voor het fruit
De druiven worden vroeg op de dag geoogst, wanneer de temperaturen nog laag zijn. Daarna worden ze voorzichtig verwerkt en geperst.
De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde, koele omstandigheden om de delicate aroma's van de Gewürztraminer zo goed mogelijk te behouden.
Bij deze wijn draait het om de expressie van de druif. Geen nadrukkelijke houtinvloeden, maar volop fruit, bloemen en een aangename kruidigheid.
Wist je dat? De naam Gewürztraminer verwijst naar het kruidige, aromatische karakter van de druif. Het Duitse woord Gewürz betekent specerij. Toch hoeft een Gewürztraminer helemaal niet zoet te zijn: deze Stoneburn is daar een mooi voorbeeld van.
Hoe smaakt de Stoneburn Gewürztraminer?
Exotisch, uitgesproken aromatisch en verrassend fris.
In het glas zie je een heldere strogele kleur. De geur is uitbundig, met aroma's van lychee, rijpe peer en guave. Daarachter ontdek je bloemige tonen, een vleugje gember en subtiele specerijen zoals kaneel.
In de mond proef je sappig exotisch fruit, rijpe perzik en een lichte kruidigheid. De wijn heeft een zachte, ronde structuur, maar behoudt voldoende frisheid om levendig te blijven. Ondanks de bijna zoet aandoende aroma's is de smaak droog, met een aangenaam fruitige en kruidige afdronk.
Het karakter in vier woorden:
-
Fruit: lychee, guave en rijpe peer
-
Body: medium tot vol, zacht en rond
-
Frisheid: aangenaam en in balans
-
Kruidigheid: gember en een vleugje kaneel
Serveertip: Schenk deze Gewürztraminer op ongeveer 9–11 °C. Serveer hem niet ijskoud, want juist zijn uitbundige geur van exotisch fruit en specerijen maakt deze wijn zo bijzonder.
Wat eten we erbij?
De exotische fruitaroma's, zachte structuur en subtiele kruidigheid maken de Stoneburn Gewürztraminer een uitstekende begeleider van geurige en licht pittige gerechten. Vooral gember, koriander, kokos en Aziatische specerijen sluiten mooi aan bij het aromatische karakter van deze wijn. Denk bijvoorbeeld aan:
-
Thaise keuken: rode curry met kip en kokosmelk, pad thai met garnalen of Thaise viskoekjes met zoete chilisaus.
-
Indische gerechten: kip in milde currysaus, saté met pindasaus of nasi met gekruide garnalen.
-
Gevogelte: eendenborst met sinaasappelsaus, kip met gember en limoen of kalkoen met abrikozen.
-
Vegetarisch: pompoencurry met kokosmelk, geroosterde bloemkool met ras el hanout of een salade met mango en koriander.
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | Stoneburn |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Wijnstreek | Marlborough |
| Classificatie | Marlborough – Wairau Valley |
| Druivenras | Gewürztraminer |
| Wijnsoort | Droge, aromatische witte wijn |
| Jaargang | 2025 |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Inhoud | 75 cl |
| Vinificatie | Voorzichtige verwerking en koele, temperatuurgecontroleerde vergisting |
| Rijping | kortstondig op RVS |
| Serveertemperatuur | 9–11 °C |
| Bewaarpotentieel | 2 tot 3 jaar |
| Allergenen | Bevat sulfieten |