Villa Trasqua Trastella Vermentino di Toscana
Een frisse, elegante witte wijn die je meteen meeneemt naar het zonnige Toscane. De Villa Trasqua Trastella is gemaakt van 100% Vermentino en verwent je met aroma's van sappige perzik, citrus en witte bloemen. In de mond is hij levendig, fruitig en mooi in balans, met een aangenaam frisse afdronk. Een heerlijke wijn voor een zonnig aperitief, maar minstens zo lekker bij vis, zeevruchten en lichte mediterrane gerechten.
Een stukje Nederland in het hart van Toscane
Tussen Siena en Monteriggioni, in het glooiende landschap van Chianti Classico, ligt Villa Trasqua. Een historisch landgoed waar wijngaarden, olijfbomen en bossen elkaar afwisselen.
Hoewel de geschiedenis van deze plek eeuwen teruggaat, kreeg het wijnhuis in 2001 een bijzonder Nederlands tintje. De familie Hulsbergen nam het landgoed over met de ambitie om karaktervolle wijnen te maken die recht doen aan hun Toscaanse herkomst.
Daarbij werd de bekende Italiaanse wijnmaker Franco Bernabei betrokken. Hij staat bekend als Signor Sangiovese, vanwege zijn uitgebreide kennis van de druif die zo belangrijk is voor de beroemde rode wijnen uit Chianti Classico.
Vermentino: de frisse kant van Toscane
Villa Trasqua maakt niet alleen rode Chianti Classico. Met de Trastella laat het wijnhuis zien dat ook witte wijn uitstekend past bij het Toscaanse landschap.
De Vermentino-druiven groeien op bodems met zand, klei, leem en galestro, een typisch Toscaanse, brokkelige gesteentesoort. Vermentino voelt zich goed thuis in het mediterrane klimaat en staat bekend om zijn frisse karakter, bloemige aroma's en sappige fruittonen.
Zes maanden rijping zonder hout
Na de oogst worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16–18 °C. Daarna rijpt de wijn nog zes maanden op roestvrijstaal.
Door geen eikenhout te gebruiken, blijven de frisse aroma's van perzik, citrus en witte bloemen mooi behouden. De wijn krijgt voldoende tijd om zich te ontwikkelen, zonder zijn levendige karakter te verliezen.
Wist je dat? Vermentino wordt ook verbouwd in Zuid-Frankrijk, waar de druif bekendstaat als Rolle. Een mooi voorbeeld van hoe dezelfde druif onder verschillende namen rond de Middellandse Zee voorkomt.
Hoe smaakt de Villa Trasqua Trastella Vermentino?
Fris, bloemig en heerlijk fruitig.
In het glas zie je een heldere, licht strogele kleur met zachte gouden reflecties. De geur doet denken aan sappige perzik, rijp wit fruit en frisse citrus, aangevuld met delicate bloemige tonen van jasmijn en perzikbloesem.
In de mond proef je sappig fruit en levendige zuren, met een aangenaam zachte structuur. De wijn is mooi in balans en heeft een frisse, aanhoudende afdronk. Een elegante Vermentino die lichtvoetig overkomt, maar toch voldoende smaak en karakter heeft.
Het karakter:
-
Fruit: perzik, wit fruit en citrus
-
Body: licht tot medium
-
Frisheid: levendig en verkwikkend
-
Hout: geen houtrijping
Serveertip: Schenk deze Vermentino op ongeveer 10–12 °C. Zo komen de frisse fruittonen en bloemige aroma's mooi tot hun recht, zonder dat de wijn te koud wordt geserveerd.
Wat eten we erbij?
De frisse zuren, sappige fruittonen en delicate bloemige aroma's maken de Villa Trasqua Trastella een heerlijke begeleider van lichte, mediterrane gerechten. Vooral vis, zeevruchten, verse groenten en gerechten met citroen en kruiden sluiten mooi aan bij zijn levendige karakter. Denk bijvoorbeeld aan:
-
Visgerechten: gegrilde dorade met citroen en rozemarijn, gebakken zeebaars of kabeljauw met verse kruiden.
-
Italiaanse keuken: linguine alle vongole, bruschetta met tomaat en basilicum of risotto met citroen en courgette.
-
Schaal- en schelpdieren: gamba's met knoflook, mosselen op Italiaanse wijze of gefrituurde calamari met citroen.
-
Vegetarisch: burrata met tomaat en basilicum, gegrilde courgette met ricotta of een frisse salade met venkel en sinaasappel.
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | Villa Trasqua |
| Land | Italië |
| Wijnstreek | Toscane |
| Classificatie | Toscana IGT |
| Druivenras | Vermentino |
| Wijnsoort | Droge witte wijn |
| Jaargang | 2025 |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Vinificatie | Vergisting in roestvrijstalen tanks bij 16–18 °C |
| Rijping | 6 maanden in roestvrijstalen tanks, zonder houtrijping |
| Serveertemperatuur | 10–12 °C aanbevolen |
| Bewaarpotentieel | 1 tot 3 jaar |
| Allergenen | Bevat sulfieten |