Portia 24 Meses
Donker fruit, een vleugje kruiden en zachte, rijpe tannines. Portia 24 Meses is een volle Tempranillo uit de Spaanse Ribera del Duero, waarbij een zorgvuldige selectie van eikenhouten vaten zorgt voor extra diepgang. De wijn combineert rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen met subtiele geroosterde tonen. Krachtig genoeg voor een mooi stuk vlees, maar ook elegant genoeg om rustig van te genieten.
Een wijnhuis dat je niet snel vergeet
Midden in de Spaanse Ribera del Duero, bij het dorp Gumiel de Izán, staat een van de opvallendste wijnhuizen van Spanje: Bodegas Portia. Het gebouw heeft de vorm van een driepuntige ster en werd ontworpen door de wereldberoemde architect Norman Foster. Het was zijn eerste ontwerp voor een wijnhuis.
Portia behoort tot de wijnfamilie Martínez Zabala, die ook achter het bekende Rioja-huis Faustino staat. De familie begon in de jaren negentig met het aanplanten van wijngaarden in Ribera del Duero. Uiteindelijk ontstond een wijnhuis waar moderne architectuur en traditionele wijnbouw samenkomen.
Tempranillo op grote hoogte
De druiven voor Portia 24 Meses groeien op wijngaarden rond 800 meter hoogte. Ribera del Duero kent warme zomerdagen en relatief koele nachten. Dat verschil helpt Tempranillo om rijp fruit te ontwikkelen en tegelijkertijd voldoende frisheid te behouden.
Wat maakt deze 24 Meses bijzonder?
Voor deze wijn selecteert Portia zorgvuldig de vaten die het gewenste karakter geven. De wijn verblijft in totaal 24 maanden in de bodega, waarvan meer dan een jaar in voornamelijk Franse eikenhouten vaten van 225 liter.
Het resultaat is een Tempranillo waarin geconcentreerd donker fruit, subtiele houttonen en zachte tannines mooi samenkomen.
Wist je dat? Het stervormige ontwerp van Bodegas Portia is niet alleen opvallend. De verschillende vleugels ondersteunen ook de logistiek van het wijnmaakproces.
Hoe smaakt de Portia 24 Meses?
Vol, kruidig en fluweelzacht.
In het glas zie je een diepe kersenrode kleur met paarse tinten. De geur doet denken aan rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met specerijen, vanille en subtiele geroosterde tonen van het eikenhout.
In de mond proef je geconcentreerd donker fruit, een aangename kruidigheid en rijpe, zachte tannines. De houtrijping geeft de wijn extra diepgang en een rond mondgevoel. Ondanks zijn krachtige karakter blijft hij mooi in balans, met een lange, fruitige en licht kruidige afdronk.
Het karakter in vier woorden:
-
Fruit: rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen
-
Body: vol en geconcentreerd
-
Tannines: rijp en fluweelzacht
-
Hout: duidelijk aanwezig, mooi geïntegreerd
Serveertip: Schenk deze wijn op ongeveer 16–18 °C. Open de fles gerust een halfuur voor het eten en gebruik ruime rodewijnglazen. Zo krijgen het donkere fruit en de kruidige aroma's alle ruimte.
Wat eten we erbij?
De volle structuur, het rijpe donkere fruit en de kruidige houttonen maken de Portia 24 Meses een uitstekende begeleider van stevige, smaakvolle gerechten. De zachte tannines zorgen ervoor dat de wijn mooi samengaat met zowel gegrild vlees als langzaam gegaarde gerechten. Denk bijvoorbeeld aan:
-
Vleesgerechten: gegrilde entrecote met rozemarijn, lamsbout uit de oven of langzaam gegaarde runderstoof.
-
Wildgerechten: hertenbiefstuk met rodewijnsaus, wildzwijngebraad of een kruidige hertenstoof.
-
Spaanse keuken: gegrilde Iberico, pittige chorizo, manchego of gebakken paddenstoelen met knoflook.
-
Vegetarisch: paddenstoelenrisotto met Parmezaanse kaas, gevulde portobello of geroosterde aubergine met mediterrane kruiden.
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | Bodegas Portia |
| Land | Spanje |
| Wijnstreek | Ribera del Duero |
| Classificatie | D.O. Ribera del Duero |
| Druivenras | 100% Tempranillo |
| Wijnsoort | Droge rode wijn |
| Oogstjaar | 2023 |
| Alcoholpercentage | 15% |
| Inhoud | 75 cl |
| Vinificatie | Totaal 24 maanden in de kelder, waarvan meer dan 12 maanden in voornamelijk Franse eikenhouten vaten |
| Serveertemperatuur | 16–18 °C |
| Bewaarpotentieel | 3 tot 6 jaar na de oogst |