Bretz Chardonnay Sekt Extra Trocken
Een feestelijk glas bubbels hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn! Deze Chardonnay Sekt van het Duitse wijnhuis Bretz combineert frisse appel, sappige perzik en een vleugje citrus met een aangename, levendige mousse. De subtiele zoetheid zorgt voor een zachte, toegankelijke smaak, zonder dat de wijn zijn frisse karakter verliest. Heerlijk als aperitief, bij een feestelijke gelegenheid of gewoon wanneer je zin hebt in een lekker glas bubbels.
Weingut Bretz: wijnmaken zit in de familie
In het Duitse dorp Bechtolsheim, midden in Rheinhessen, ligt Weingut Bretz. Een familiebedrijf waar de liefde voor wijn al generaties lang wordt doorgegeven.
De geschiedenis van de familie als wijnbouwers gaat terug tot 1721. Inmiddels staat de negende generatie aan het roer en combineert het wijnhuis jarenlange ervaring met moderne technieken en een frisse kijk op wijnmaken.
Rheinhessen is het grootste wijnbouwgebied van Duitsland. Dankzij de glooiende heuvels, het relatief milde klimaat en de grote variatie aan bodems kunnen hier uiteenlopende druivenrassen uitstekend groeien. Naast de bekende Duitse Riesling maakt Bretz dan ook wijnen van onder andere Chardonnay.
Chardonnay met een feestelijk karakter
Chardonnay is een veelzijdige druif. Hij kan rijke, volle witte wijnen opleveren, maar is ook bijzonder geschikt voor mousserende wijn.
Bij deze Bretz Chardonnay Sekt draait het om frisheid, sappig fruit en een plezierige mousse. De frisse zuren van Chardonnay zorgen voor levendigheid, terwijl een klein beetje restzoet de wijn een zachtere, toegankelijke uitstraling geeft.
Het resultaat is een mousserende wijn die je niet alleen bij bijzondere gelegenheden hoeft open te trekken, maar die ook uitstekend past bij een gezellige borrel of een lichte maaltijd.
Wat betekent Extra Trocken eigenlijk?
De aanduiding Extra Trocken klinkt alsof de wijn bijzonder droog is. Bij mousserende wijn ligt dat net even anders.
Een Sekt met deze aanduiding mag tussen de 12 en 17 gram restsuiker per liter bevatten. Daarmee is Extra Trocken doorgaans iets zachter en fruitiger van smaak dan Brut.
Juist die combinatie van frisse zuren en een subtiele zoetheid maakt deze Chardonnay Sekt zo toegankelijk.
Wist je dat? In Duitsland heet mousserende wijn doorgaans Sekt. De term zegt op zichzelf niets over de gebruikte productiemethode. Niet iedere Sekt wordt dus op dezelfde manier gemaakt als Champagne.
Hoe smaakt de Bretz Chardonnay Sekt Extra Trocken?
Fris, fruitig en heerlijk toegankelijk.
In het glas zie je een heldere, lichtgele kleur met een fijne, levendige mousse. De geur doet denken aan sappige gele appel, rijpe peer en frisse citrus, aangevuld met een zachte fruitige ondertoon.
De smaak is fris en fruitig, met tonen van geel fruit, citrus en een aangename, subtiele zoetheid. De zachte bubbels geven de wijn een prettig mondgevoel, terwijl de frisse zuren voor levendigheid zorgen. De afdronk is soepel en verfrissend.
Het smaakprofiel in het kort:
-
Fruit: gele appel, peer en citrus
-
Body: licht tot medium, soepel
-
Frisheid: levendig en aangenaam
-
Mousse: fijn en zacht
Serveertip: Schenk deze Sekt op ongeveer 8–10 °C. Zo komen de frisse fruittonen en de fijne bubbels mooi tot hun recht.
Wat eten we erbij?
De frisse zuren, fijne mousse en subtiele zoetheid maken de Bretz Chardonnay Sekt een veelzijdige begeleider van lichte gerechten en feestelijke hapjes. De bubbels zorgen voor een verfrissend contrast met romige en licht hartige smaken. Denk bijvoorbeeld aan:
Zalmblini's
Garnalencocktail
Bruschetta met tomaat
Sushi met zalm
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | Weingut Ernst Bretz |
| Land | Duitsland |
| Wijnstreek | Rheinhessen – Bechtolsheim |
| Druivenras | Chardonnay |
| Wijnsoort | Witte mousserende wijn |
| Oogstjaar | NV |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Inhoud | 75 cl |
| Vinificatie | niet bekend |
| Rijping | niet bekend |
| Serveertemperatuur | 8–10 °C |
| Bewaarpotentieel | Bij voorkeur jong drinken, wanneer de frisheid en fruitigheid optimaal zijn |
| Allergenen | Bevat sulfieten |