Chateau Belingard Reserve Rouge Bergerac

Wie van klassieke Bordeaux houdt, doet er goed aan ook eens iets verder oostwaarts te kijken. Deze Reserve Rouge uit Bergerac combineert rijp rood fruit, stevige maar mooi afgeronde tannines en verfijnd Frans eiken tot een krachtige rode wijn die verrassend veel klasse biedt.

Op de glooiende heuvels van de linkeroever van de Dordogne ligt Chateau Belingard, al sinds het begin van de 19e eeuw verbonden aan de familie De Bosredon. Inmiddels staat Laurent de Bosredon aan het roer van het historische domein. De wijngaarden liggen op klei- en kalkrijke bodems, waar klassieke druiven als Merlot en Cabernet Sauvignon uitstekend gedijen.

Voor de Reserve worden druiven geselecteerd uit enkele van de beste percelen van het chateau. De blend bestaat uit gelijke delen Merlot en Cabernet Sauvignon. Merlot zorgt voor rijp fruit en zachtheid, terwijl Cabernet Sauvignon structuur, kruidigheid en bewaarpotentieel toevoegt.

Na een lange schilweking van 24 dagen vergist de wijn in roestvrijstalen tanks. Vervolgens verhuist hij naar Frans eikenhout voor de malolactische vergisting en een rijping van 13 maanden. Daarbij is 30% van de vaten nieuw. Het hout geeft extra diepgang en kruidigheid, maar laat voldoende ruimte voor het fruit en het karakter van het terroir.

Smaakprofiel

Kleur
Diep robijnrood.

Neus
Rijp rood en donker fruit met florale tonen, subtiele balsamico, kruiden en een verfijnde houttoets.

Smaak
Vol en krachtig met veel rijp rood fruit, een mooie kruidigheid en goed geïntegreerde tannines. De rijping op Frans eiken geeft extra structuur en diepgang, gevolgd door een zachte en lange afdronk.

Wijn-spijscombinaties

Probeer eens:

• Eendenborst
• Entrecote
• Hertenbiefstuk
• Runderstoof
• Lamsbout
• Gebraden rundvlees
• Risotto met paddenstoelen
• Oude en gerijpte kazen

Productinformatie

• Land: Frankrijk
• Regio: Bergerac, Dordogne
• Producent: Château Bélingard
• Druivenras: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
• Jaar: 2021
• Alcoholpercentage: 14%
• Inhoud: 75 cl
• Rijping / vinificatie: 24 dagen schilweking en vergisting op roestvrijstaal, gevolgd door malolactische vergisting en 13 maanden rijping op Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw
• Serveertemperatuur: 17–18 °C
• Bewaarpotentieel: 8–10 jaar

Bijzonderheden

• Druiven afkomstig van geselecteerde toppercelen van Chateau Belingard
• Klassieke blend van 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon
• Wijngaarden op klei en kalkrijke bodems
• 13 maanden rijping op Frans eikenhout
• 30% nieuwe eikenhouten vaten
• Familie De Bosredon is sinds het begin van de 19e eeuw verbonden aan het chateau
• Een mooi voorbeeld van de kwaliteit die Bergerac naast zijn beroemde buur Bordeaux kan bieden