Schlumberger-Bernhart Spätburgunder Rosé

Een rosé van Spätburgunder laat zien hoe elegant Duitse rosé kan zijn. Deze jaargang 2025 uit Baden is fris, sappig en verfijnd, met precies genoeg karakter om zowel op het terras als aan tafel te schitteren.

In het zonnige Markgräflerland in Baden, vlak bij de Franse grens, maakt de familie Schlumberger-Bernhart al generaties lang wijnen met een duidelijke Bourgondische signatuur. Het kleinschalige wijnhuis behoort tot de prestigieuze VDP en staat bekend om zijn focus op kwaliteit, biodiversiteit en handmatige oogst. Sinds de terugkeer van Johanna Bernhart heeft het domein een sterke kwaliteitsontwikkeling doorgemaakt en behoort het tot de hoogst gewaardeerde wijnhuizen van Baden.

Voor deze rosé worden uitsluitend Spätburgunderdruiven gebruikt, afkomstig van lössbodems op een ondergrond van Jurakalk. Dankzij een korte schilweking krijgt de wijn zijn elegante zalmroze kleur, terwijl de vergisting op roestvrijstalen tanks het frisse fruit optimaal behoudt. Daarna rijpt de wijn nog zes maanden op de fijne lies, wat zorgt voor extra zachtheid en een mooie balans.

Het resultaat is een rosé die moeiteloos het beste van twee werelden combineert: de verfijning van Pinot Noir en de levendige frisheid waar een goede zomerrosé om vraagt.

Smaakprofiel

Kleur
Licht zalmroze met een heldere glans.

Neus
Frisse aroma's van aardbei, framboos, rode bes en een subtiele florale toets.

Smaak
Licht, sappig en verfijnd met rijp rood fruit, een zachte frisse zuurgraad en een subtiele structuur van de Pinot Noir-druif. De afdronk is elegant, fruitig en heerlijk verfrissend.

Wijn-spijscombinaties

Probeer eens:

• Gegrilde zalm
• Garnalen van de barbecue
• Flammkuchen
• Salades met geitenkaas
• Sushi
• Kip van de barbecue
• Charcuterie

Productinformatie

• Land: Duitsland
• Regio: Baden (Markgräflerland)
• Producent: Schlumberger-Bernhart
• Druivenras: 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
• Jaar: 2025
• Alcoholpercentage: 12%
• Inhoud: 75 cl
• Rijping / vinificatie: Korte schilweking, vergisting op roestvrijstalen tanks en 6 maanden rijping op de fijne lies.
• Serveertemperatuur: 8–10 °C
• Bewaarpotentieel: Tot circa 3 jaar na de oogst.

Bijzonderheden

• VDP Gutswein
• Afkomstig van lössbodems op Jurakalk
• Zes maanden rijping op de fijne lies voor extra zachtheid
• Handmatig geoogste druiven
• Sinds 2022 biologisch bewerkte wijngaarden; officiële biologische certificering volgt vanaf 2026.
• Elegant alternatief voor een klassieke Provence rosé.