San Marzano Talò Fiano Salento IGP

Sommige witte wijnen zijn gemaakt voor een zonnig terras, andere voor aan tafel. Deze Talò Fiano voelt zich in beide situaties uitstekend thuis: fris, fruitig en verfijnd, met precies de juiste balans tussen elegantie en drinkplezier.

In het zonnige Salento, helemaal in het zuiden van Puglia, groeien de druiven voor deze Talò Fiano onder invloed van de warme Mediterrane zon en verkoelende zeebries vanaf zowel de Adriatische als Ionische Zee. Die combinatie zorgt voor druiven die rijk aan smaak zijn, maar tegelijkertijd hun frisse karakter behouden.

Het wijnhuis San Marzano werd in 1962 opgericht door negentien lokale wijnboeren die hun krachten bundelden om het potentieel van hun streek te laten zien. Inmiddels is het uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende producenten van Zuid-Italië. De naam Talò is een eerbetoon aan de families die al generaties lang hun wijngaarden verzorgen.

Voor deze wijn wordt uitsluitend Fiano gebruikt, een druivenras dat bekendstaat om zijn aromatische karakter en elegante structuur. Door vergisting op lage temperatuur blijven de frisse fruitaroma's optimaal behouden, wat resulteert in een wijn die zowel toegankelijk als verrassend verfijnd is.

Smaakprofiel

Kleur
Licht strogeel met groene reflecties.

Neus
Aroma's van witte bloemen, citrus, rijpe peer, perzik en subtiele tropische fruittonen.

Smaak
Fris en soepel met tonen van citrus, steenfruit en rijpe appel. De wijn heeft een mooie balans tussen fruitigheid, levendige zuren en een lichte mineraliteit in de afdronk.

Wijn-spijscombinaties

Probeer eens:

• Gamba's
• Mosselen
• Gegrilde witvis
• Spaghetti alle vongole
• Sushi
• Salades met schaal- en schelpdieren
• Jonge geitenkaas

Productinformatie

• Land: Italië
• Regio: Salento IGP, Puglia
• Producent: San Marzano
• Druivenras: 100% Fiano
• Jaar: 2024*
• Alcoholpercentage: 12,5%
• Inhoud: 75 cl
• Rijping / vinificatie: Vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks
• Serveertemperatuur: 8–10 °C
• Bewaarpotentieel: 3–5 jaar

Bijzonderheden

• Gemaakt van 100% Fiano
• Afkomstig uit het zonnige Salento
• Wijnhuis opgericht door 19 lokale wijnboeren
• Naam Talò verwijst naar de families achter de wijngaarden
• Mooie combinatie van mediterrane rijpheid en frisse elegantie