Mooiplaas Classic Chenin Blanc Bush Vines

Chenin Blanc wordt vaak de trots van Zuid-Afrika genoemd, en deze wijn laat precies zien waarom. Fris, fruitig en verrassend veelzijdig, met een mooie balans tussen levendige zuren en rijp fruit. Zo'n witte wijn die het net zo goed doet bij een diner als tijdens een ontspannen borrel.

Aan de voet van de Bottelary Hills in Stellenbosch ligt Mooiplaas Wine Estate, een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot 1806. Inmiddels staat de zesde generatie van de familie Roos aan het roer. Door de jaren heen heeft het wijnhuis een uitstekende reputatie opgebouwd dankzij wijnen die het karakter van Stellenbosch op een pure en eerlijke manier laten zien.

Voor deze Chenin Blanc worden druiven gebruikt van zogenaamde bush vines. Deze vrijstaande wijnstokken groeien zonder geleidingsdraden en leveren van nature lagere opbrengsten op. Dat resulteert in druiven met meer concentratie en smaak. Het warme klimaat van Stellenbosch wordt daarbij getemperd door verkoelende zeewinden vanuit False Bay, waardoor de druiven hun frisse karakter behouden.

De wijn wordt grotendeels op roestvrijstalen tanks vergist om het fruitige karakter van de Chenin Blanc optimaal tot zijn recht te laten komen. Het resultaat is een toegankelijke, frisse wijn met nét wat meer diepgang dan je van een alledaagse witte wijn zou verwachten.

Smaakprofiel

Kleur
Licht strogeel met heldere groene reflecties.

Neus
Aroma's van rijpe peer, perzik, appel, citrus en een vleugje tropisch fruit.

Smaak
Fris en fruitig met tonen van rijpe appel, witte perzik, citrus en een subtiele minerale toets. De frisse zuren zorgen voor een levendige en elegante afdronk.

Stijl
Fris & strak wit

Wijn-spijscombinaties

Probeer eens:

• Gegrilde kip
• Salades met geitenkaas
• Sushi
• Garnalen
• Gegrilde witvis
• Thaise gerechten
• Romige pasta met groenten

Productinformatie

• Land: Zuid-Afrika
• Regio: Stellenbosch
• Producent: Mooiplaas Wine Estate
• Druivenras: 100% Chenin Blanc
• Jaar: 2024
• Alcoholpercentage: circa 13%
• Inhoud: 75 cl
• Rijping / vinificatie: Vergisting op roestvrijstalen tanks
• Serveertemperatuur: 8–10 °C
• Bewaarpotentieel: 3–4 jaar

Bijzonderheden

• Familiebedrijf sinds 1806
• Geleid door de zesde generatie van de familie Roos
• Gemaakt van bush vines (vrijstaande wijnstokken)
• Afkomstig uit Stellenbosch, een van de bekendste wijnregio's van Zuid-Afrika
• Mooie combinatie van frisheid en concentratie
• Uitstekende introductie tot Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc