La Monetta Gavi di Gavi

Gavi behoort al jaren tot de meest geliefde witte wijnen van Italië. Dat is niet zo vreemd, want deze frisse en elegante wijn combineert sappig fruit, verfijnde mineraliteit en een heerlijk doordrinkbaar karakter. Een wijn die zowel op het terras als aan tafel volledig tot zijn recht komt.

In het zuiden van Piemonte, tussen de glooiende heuvels van Gavi, groeit de Cortesedruif al generaties lang onder ideale omstandigheden. De combinatie van kalkrijke bodems, warme dagen en koele nachten zorgt voor wijnen met frisheid, finesse en een kenmerkende mineraliteit.

Deze Gavi di Gavi wordt gemaakt van 100% Cortese en laat perfect zien waarom deze appellatie zo'n sterke reputatie heeft opgebouwd. De wijn wordt vergist op roestvrijstalen tanks om het pure fruit en de frisse stijl te behouden. Het resultaat is een klassieke Gavi: elegant, verfijnd en verrassend veelzijdig aan tafel.

Smaakprofiel

Kleur
Licht strogeel met heldere groene reflecties.

Neus
Frisse aroma's van citrus, groene appel, peer en witte bloesem.

Smaak
Droog en verfijnd met tonen van limoen, appel en rijp wit fruit. De frisse zuren en subtiele mineraliteit zorgen voor een elegante afdronk met een lichte amandeltoets.

Wijn-spijscombinaties

Probeer eens:

• Oesters
• Gegrilde zeebaars
• Kabeljauw
• Linguine alle vongole
• Risotto met zeevruchten
• Vitello tonnato
• Sushi en sashimi
• Salade met geitenkaas

Productinformatie

• Land: Italië
• Regio: Piemonte Gavi DOCG
• Producent: La Monetta
• Druivenras: 100% Cortese
• Jaar: 2024
• Alcoholpercentage: 12,5%
• Inhoud: 75 cl
• Rijping / vinificatie: Vergisting en rijping op roestvrijstalen tanks
• Serveertemperatuur: 8–10 °C
• Bewaarpotentieel: 3–5 jaar

Bijzonderheden

• Afkomstig uit de prestigieuze DOCG Gavi
• Gemaakt van 100% Cortese
• Klassieke Noord-Italiaanse witte wijnstijl
• Kalkrijke bodems zorgen voor verfijnde mineraliteit
• Zeer geliefd bij vis- en schaaldiergerechten
• Elegant alternatief voor Pinot Grigio