Segura Viudas Brut Rosado Cava

Segura Viudas Brut Rosado Cava is een elegante Spaanse mousserende rosé met fijne bubbels, volop rood fruit en een verrassend verfijnde stijl. Gemaakt volgens dezelfde traditionele methode als Champagne, maar dan met een heerlijk Spaans karakter én een vriendelijk prijskaartje.

In het hart van de Penedès, de bakermat van de Cava, ligt het historische wijnhuis Segura Viudas. De oorsprong van het domein gaat terug tot de 11e eeuw en vandaag behoort het tot de meest gerenommeerde producenten van kwaliteits Cava. Sinds 2018 werkt het domein bovendien volledig gecertificeerd biologisch.

Voor deze Rosado kiest Segura Viudas voor een blend van Trepat, Garnacha en Pinot Noir. Iedere druif levert zijn eigen bijdrage: Trepat zorgt voor frisheid en elegant rood fruit, Garnacha geeft rondheid en smaakdiepte, terwijl Pinot Noir extra aromatische intensiteit en een subtiele kruidigheid toevoegt.

De wijn wordt geproduceerd volgens de Méthode Traditionnelle, waarbij de tweede vergisting plaatsvindt op fles. Daarna rijpt de cava minimaal twaalf maanden op de gistresten. Hierdoor ontstaat die verfijnde mousse en extra complexiteit, terwijl het frisse fruitkarakter behouden blijft.

Smaakprofiel

Kleur: helder aardbeiroze met zalmroze reflecties en een fijne, aanhoudende mousse.

Neus: aroma's van aardbei, rode bes, framboos, grenadine en een vleugje citrus.

Smaak: fris en levendig met tonen van kersen, rood zomerfruit en een mooie balans tussen fruit, zuren en fijne bubbels. De afdronk is elegant, zacht en verfrissend.

Stijl: fris & elegant mousserend rosé

Wijn–spijscombinaties

Probeer eens: sushi, zalm, tonijn, paella met zeevruchten, gegrilde garnalen, tapas of een uitgebreide brunch. Dankzij de frisse zuren en het fruitige karakter voelt deze cava zich zowel als aperitief als aan tafel uitstekend thuis.

Productinformatie

Land: Spanje

Regio: Penedès (Cava DO)

Producent: Segura Viudas

Druivenras: Trepat, Garnacha en Pinot Noir

Alcoholpercentage: 12%

Serveertemperatuur: 6–8 °C

Vinificatie: traditionele flesvergisting (Méthode Traditionnelle)

Rijping: minimaal 12 maanden sur lie

Bijzonderheden

• Gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne.
• Blend van drie blauwe druivenrassen.
• Minimaal 12 maanden rijping op de lie.
• Afkomstig van een historisch domein met wortels in de 11e eeuw.
• Bekroond met diverse internationale onderscheidingen en hoge beoordelingen.