Cavino Deus Muscat Samos

Dessertwijn saai? Dan heb je waarschijnlijk nog nooit een Muscat van Samos geproefd.

Cavino Deus Muscat Samos is een klassieke Griekse zoete wijn vol exotisch fruit, bloemen en honingachtige rijkdom. Tegelijkertijd zorgen frisse zuren ervoor dat de wijn elegant blijft en nooit log wordt. Een heerlijke afsluiter van een diner én een prachtige kennismaking met een van de beroemdste dessertwijnen van Griekenland.

Op het Griekse eiland Samos, gelegen in de Egeïsche Zee, wordt al eeuwenlang één van de beroemdste zoete wijnen van Europa gemaakt. De steile terrassen, kalkrijke bodems en de verkoelende invloed van de zee zorgen voor ideale omstandigheden voor de Muscat Blanc à Petits Grains, lokaal bekend als Moschato Aspro. Deze druif staat wereldwijd bekend om haar intense aroma's en natuurlijke zoetheid.

De Deus Muscat Samos van Cavino wordt gemaakt volgens de traditionele methode van een vin de liqueur. Tijdens de vergisting wordt wijnalcohol toegevoegd, waardoor de gisting stopt en een deel van de natuurlijke druivensuikers behouden blijft. Hierdoor ontstaat een wijn met een prachtige balans tussen zoetheid, alcohol en frisheid.

Cavino behoort tot de grootste en meest gerespecteerde wijnhuizen van Griekenland. Het bedrijf werd opgericht in 1958 in Aigio op de Peloponnesos en speelt een belangrijke rol in het internationaal op de kaart zetten van Griekse wijn. Naast moderne kwaliteitswijnen produceert Cavino ook diverse traditionele Griekse specialiteiten, waaronder deze klassieke Muscat van Samos.

Smaakprofiel

Kleur: goudgeel met warme gouden reflecties.

Neus: intense aroma's van exotisch fruit, abrikoos, perzik, bloemen, honing en een vleugje groene thee.

Smaak: rijk en zoet, maar mooi in balans door frisse zuren. Tonen van rijpe abrikoos, perzik, sinaasappelschil en honing worden ondersteund door een elegante frisheid. De afdronk is lang, aromatisch en verleidelijk.

Stijl: rijk & zoet dessertwijn

Wijn–spijscombinaties

Probeer eens: crème brûlée, fruitsalades, tarte tatin, perzikdesserts, crêpe Suzette of blauwschimmelkazen zoals Gorgonzola. De combinatie van zoetheid en frisse zuren maakt deze wijn verrassend veelzijdig.

Ook heerlijk als digestief na een uitgebreid diner.

Productinformatie

Land: Griekenland

Regio: Samos

Producent: Cavino

Druivenras: Muscat 

Jaargang: Non-Vintage

Alcoholpercentage: 15%

Serveertemperatuur: 8–10 °C

Vinificatie: versterkte wijn (vin de liqueur) waarbij de vergisting wordt gestopt door toevoeging van alcohol.

Bijzonderheden

• Klassieke dessertwijn van het eiland Samos.
• Gemaakt van aromatische Muscat druiven.
• Versterkt tot 15% alcohol.
• Mooie balans tussen zoetheid en frisheid.
• Een van de bekendste traditionele wijnstijlen van Griekenland