San Marzano Il Pumo Rosato Salento IGP
Wie zegt dat rosé ingewikkeld moet zijn? Soms is een glas vol zon, fruit en Italiaanse charme precies wat je zoekt.
San Marzano Il Pumo Rosato is een frisse, elegante rosé uit Puglia, boordevol aroma's van kersen, rozen en granaatappel. Een wijn die moeiteloos schakelt tussen terras, borrel en diner.
In het zonnige Salento, de hak van de Italiaanse laars, ligt Cantine San Marzano. Wat begon in 1962 met negentien lokale wijnboeren groeide uit tot één van de meest succesvolle wijnhuizen van Zuid-Italië. De wijnen uit de populaire Il Pumo serie zijn vernoemd naar de traditionele keramische "Pumo", een eeuwenoud symbool van voorspoed, geluk en overvloed in Puglia.
Voor deze rosé kiest San Marzano voor 100% Negroamaro, de druif van Salento. Hoewel Negroamaro vooral bekend staat om krachtige rode wijnen, laat deze rosé zien hoe verfijnd en elegant de druif ook kan zijn. De warme mediterrane zon zorgt voor rijp fruit, terwijl de nabijheid van zee voor voldoende frisheid zorgt.
De wijn wordt volledig op roestvrij staal vergist en opgevoed, zodat het fruitige karakter optimaal behouden blijft. Het resultaat is een rosé met meer body dan veel Provence-rosés, maar zonder zijn frisse en elegante karakter te verliezen.
Smaakprofiel
Kleur: helder kersenroze met licht robijnrode reflecties.
Neus: intens en verleidelijk met aroma's van kersen, granaatappel en rozenblaadjes.
Smaak: fris en evenwichtig met sappig rood fruit, een mooie structuur en een zachte, aanhoudende afdronk.
Stijl: fris, fruitig en mediterraan.
Wijn–spijscombinaties
Probeer eens: Italiaanse antipasti, vissoep, gegrilde vis, salades met burrata, schaal- en schelpdieren of jonge kazen.
Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.
Productinformatie
Land: Italië
Regio: Puglia, Salento
Producent: San Marzano
Druivenras: 100% Negroamaro
Jaargang: 2024
Alcoholpercentage: 12,5%
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Houtlagering: geen, rijping op RVS.
Bewaarpotentieel: jong drinken, binnen 2 à 3 jaar na oogst.
Bijzonderheden
- Gemaakt van 100% Negroamaro
- Afkomstig uit het hart van Salento
- Onderdeel van de populaire Il Pumo serie
- Meer body dan veel Provence-rosés
- Uitstekende prijs kwaliteitverhouding