Ananto Bobal Rosé BIO
Bobal klinkt misschien als een transformer of een Spaanse superheld… maar het is vooral een druif die geweldige rosé oplevert. Ananto Bobal Rosé BIO is fris, sappig en biologisch geproduceerd, met veel rood fruit en een verrassend zachte mediterrane stijl.
Deze rosé wordt gemaakt van 100% Bobal, een authentiek Spaans druivenras dat vooral voorkomt in de regio Utiel-Requena, ten westen van Valencia. Waar Bobal vroeger vooral bekend stond om krachtige rode wijnen, laat deze rosé zien hoe elegant en fris de druif ook kan zijn.
De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met respect voor natuur en biodiversiteit. Dankzij de relatief hooggelegen wijngaarden behouden de druiven hun frisse zuren, ondanks het warme mediterrane klimaat. Dat zorgt voor een rosé met rijp fruit én een levendig karakter.
De naam Ananto verwijst naar balans tussen mens en natuur, iets wat duidelijk terugkomt in de werkwijze van het wijnhuis. Moderne technieken worden gecombineerd met duurzame wijnbouw om de druif zo puur mogelijk tot uiting te laten komen.
Smaakprofiel
Kleur: helder lichtroze
Neus: expressief met aroma’s van aardbei, framboos en een vleugje bloemen
Smaak: fris en sappig, met rood zomerfruit, zachte zuren en een elegante droge afdronk
Stijl: fris, fruitig en soepel
Wijn–spijscombinaties
Frisse en biologische rosé uit Utiel-Requena met aroma’s van framboos, rood fruit en een licht kruidige, frisse afdronk. Deze wijn combineert uitstekend met pasta, vis, schaal- en schelpdieren en lichte vleesgerechten zoals kip of carpaccio. Ook mediterrane gerechten en zomerse barbecuegerechten sluiten mooi aan door de frisse zuren en het sappige karakter van de wijn. Dankzij zijn elegante stijl is hij bovendien heerlijk als aperitief op een zonnig terras.
Probeer deze wijn bijvoorbeeld bij:
Ook heerlijk als aperitief, bij een lichte barbecue of een zomerse mediterrane lunch.
Productinformatie
Land: Spanje
Regio: Utiel-Requena
Producent: Ananto
Druivenras: Bobal
Jaar: 2024
Alcoholpercentage: ca. 12–12,5%
Inhoud: 0,75 L
Rijping / vinificatie: vergisting op RVS om fruit en frisheid te behouden
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Bewaarpotentieel: 2–3 jaar
Bijzonderheden
- Gemaakt van 100% Bobal
- Biologisch geproduceerde rosé
- Afkomstig uit hooggelegen Spaanse wijngaarden
- Duurzame wijnbouw met respect voor natuur