Mega Spileo Rosé
Een rosé uit een klooster op 800 meter hoogte… ja, dat klinkt al goed toch? Mega Spileo Rosé is fris, elegant en verrassend karaktervol. Denk aan een Provence rosé, maar dan met net wat meer kruidigheid en een uniek Grieks karakter.
Deze bijzondere rosé komt van Mega Spileo, onderdeel van Cavino, een van de grootste wijnproducenten van Griekenland. Het wijngoed ligt spectaculair in het Nationaal Park Chelmos Vouraikos, midden in de bergen van de noordelijke Peloponnesos.
De wijngaarden bevinden zich op 800 meter hoogte, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor frisse zuren en aromatische finesse, precies wat je zoekt in een goede rosé. De historie van het domein gaat terug tot 1550, toen monniken hier al wijn maakten. Het klooster zelf, gesticht in de 4e eeuw, is nog altijd in gebruik en geeft deze wijn een bijzonder authentiek verhaal.
Vandaag worden de wijngaarden bewerkt volgens biologische principes, met respect voor natuur en traditie. De blend van Malagousia en Cabernet Franc zorgt voor een rosé die doet denken aan de elegantie van Provence, maar met een eigen, licht kruidig en expressief karakter.
Smaakprofiel
Kleur: licht zalmroze
Neus: fris en verfijnd met aroma’s van aardbei, rode bessen en subtiele florale tonen
Smaak: levendig en elegant, met fris rood fruit, zachte zuren en een lichte kruidigheid; verfijnde, droge afdronk
Stijl: fris, fruitig en licht kruidig
Wijn–spijscombinaties
Frisse en elegante rosé uit Griekenland in Provençaalse stijl, met aroma’s van aardbei, citrus en kruidige tonen. Deze wijn combineert uitstekend met vis, zeevruchten en lichte vleesgerechten zoals kip. Ook pizza en pasta sluiten mooi aan, net als mediterrane gerechten en zomerse salades. Dankzij zijn frisse zuren is hij bovendien heerlijk om zo te drinken als aperitief.
Probeer deze wijn bijvoorbeeld bij:
Ook heerlijk als aperitief, bij een zomerse barbecue of een mediterrane lunch in de zon.
Productinformatie
Land: Griekenland
Regio: Achaea (Peloponnesos)
Producent: Cavino
Druivenras: Malagousia, Cabernet Franc
Jaar: 2024
Alcoholpercentage: 11,5%
Inhoud: 0,75 L
Rijping / vinificatie: vergisting op RVS, geen houtrijping
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Bewaarpotentieel: 2–3 jaar
Bijzonderheden
- Historisch kloosterdomein (gesticht in de 4e eeuw)
- Wijnbouw sinds 1550
- Werkt volgens biologische principes
- Provence-stijl rosé met een Griekse twist