Sartori Bardolino Classico
Licht gekoeld misschien wel op z’n best en dan is de fles ineens verrassend snel leeg. Sartori Bardolino Classico is soepel, fruitig en fluweelzacht. Een rode wijn die moeiteloos past bij een zonnige avond of een lekkere maaltijd.
De wijngaarden van Sartori waar deze Bardolino Classico van wordt gemaakt liggen op de hellingen langs de zuidoostelijke oever van het Gardameer. Dit unieke gebied profiteert van een bijzonder beschut microklimaat: het meer zorgt voor zachte temperaturen en een lang, stabiel najaar, terwijl de omliggende heuvels bescherming bieden tegen koude noordenwinden. De bodem, gevormd door gletsjerafzettingen, draagt bij aan de frisse elegantie en finesse van de wijn.
Deze wijn wordt gemaakt door Sartori di Verona, een familiebedrijf dat al sinds het einde van de 19e eeuw actief is in Veneto. Wat begon als een kleine wijngaard groeide uit tot een gerenommeerd wijnhuis met internationale allure. Ondanks die groei blijft de focus liggen op toegankelijke, karaktervolle wijnen die het terroir weerspiegelen.
De klassieke blend van Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara en een vleugje Merlot zorgt voor een wijn die licht en elegant is, maar toch voldoende body en fruit heeft om breed inzetbaar te zijn.
Smaakprofiel
Kleur: intens robijnrood
Neus: verleidelijk en uitbundig met aroma’s van kersen, rode bessen en rijp rood fruit
Smaak: soepel en fluweelzacht, met sappig rood fruit, zachte tannines en een frisse, elegante afdronk
Stijl: licht, fruitig en elegant
Wijn–spijscombinaties
Lichte en fruitige rode wijn uit Veneto met frisse zuren en tonen van rood fruit zoals kers en framboos. Deze Bardolino is soepel en elegant en combineert uitstekend met pasta’s en gevogelte. Ook lichte vleesgerechten, pizza en mediterrane gerechten sluiten mooi aan, en door zijn frisse stijl is hij zelfs licht gekoeld heerlijk als aperitief.
Probeer deze wijn bijvoorbeeld bij:
Productinformatie
Land: Italië
Regio: Veneto (Gardameer)
Producent: Sartori di Verona
Druivenras: Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot
Jaar: 2024
Alcoholpercentage: ca. 12%
Inhoud: 0,75 L
Rijping: deels 4–6 maanden op groot hout
Serveertemperatuur: 14–16 °C (licht gekoeld ook zeer geschikt)
Bewaarpotentieel: 2–4 jaar
Bijzonderheden
- Afkomstig van de hellingen rond het Gardameer
- Uniek microklimaat met lange rijping en frisse elegantie
- Gedeeltelijke houtrijping voor extra rondheid
- Klassieke Bardolino-stijl: licht, soepel en doordrinkbaar
- Perfect voor informele momenten en zomerse diners