Bürgerspital Silvaner Gutswein
Een wijn die bewijst dat elegantie ook heel ontspannen kan zijn. Bürgerspital Silvaner Gutswein is fris, verfijnd en heerlijk doordrinkbaar. Een klassieke Frankische Silvaner die perfect laat zien waarom deze druif zo geliefd is in Zuid-Duitsland.
De wijn komt van Bürgerspital zum Heiligen Geist, een historisch wijngoed in Würzburg (Franken) met een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot 1316. Het domein ontstond als een ziekenhuis en liefdadigheidsinstelling, en de opbrengst van de wijngaarden werd (en wordt nog steeds) gebruikt om het ziekenhuis te ondersteunen.
Bürgerspital behoort tot de oprichters van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) en staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen. In Franken speelt Silvaner een hoofdrol: een druif die perfect past bij de kalkrijke bodems en het relatief koele klimaat langs de rivier de Main.
Deze Gutswein vormt de basis van het assortiment van het domein. In de VDP-piramide betekent dit een wijn die het karakter van druif en regio helder laat zien: puur, fris en elegant, met een subtiele mineraliteit die typisch is voor de Frankische stijl.
Smaakprofiel
Kleur: licht strogeel met heldere reflecties
Neus: fris en subtiel aromatisch met tonen van groene appel, peer, kruiden en een lichte mineraliteit
Smaak: droog en verfijnd, met frisse zuren, sappig wit fruit en een elegante, licht kruidige afdronk
Stijl: fris, mineraal en elegant
Wijn–spijscombinaties
-
Lichte visgerechten
-
Frisse kazen
Productinformatie
Land: Duitsland
Regio: Franken
Producent: Bürgerspital zum Heiligen Geist
Druivenras: Silvaner
Jaar: 2024
Alcoholpercentage: ca. 12%
Inhoud: 0,75 L
Rijping / vinificatie: vergisting op RVS om frisheid en mineraliteit te behouden
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Bewaarpotentieel: 3–5 jaar
Bijzonderheden
-
Wijnhuis met meer dan 700 jaar geschiedenis
-
Medeoprichter van de VDP, Duitsland’s topvereniging van wijnhuizen
-
Typische Frankische Silvaner met frisse mineraliteit
-
Opbrengsten van het wijngoed ondersteunen nog steeds het ziekenhuis
-
Klassieke stijl uit het hart van Franken