Elysium Black Muscat

Verleidelijk, aromatisch en met een knipoog naar Port. Elysium Black Muscat  is intens fruitig en floraler dan je verwacht, met een frisse zoetheid die nooit zwaar wordt. Een dessertwijn die elegant verleidt in plaats van overdondert.

Elysium werd voor het eerst gemaakt in 1983 door Quady Winery en groeide al snel uit tot een icoon onder de aromatische dessertwijnen. De wijn is gemaakt van Black Muscat, in Europa beter bekend als Muscat Hambourg. Een druif die barst van geur, kleur en expressie.
De stijl is bewust portachtig, maar met een eigen signatuur: door versterking tot 15% alcohol behoudt de wijn zijn natuurlijke zoetheid, terwijl frisse zuren en aromatische spanning voor balans zorgen. Het resultaat is rijk, maar nooit log; intens, maar verrassend lichtvoetig.

Het verhaal van Quady Winery begint in 1975, wanneer Andrew en Laurel Quady hun leven in Zuid-Californië verruilen voor het wijnmaken. Vanuit hun winery in Madera specialiseerden zij zich in aromatische, versterkte wijnen. Met klassiekers als Essensia, Elysium en later Electra bouwden zij een wereldwijde reputatie op. Hun motto vat het perfect samen: “Keeping it sweet since 1975.”

Smaakprofiel

Kleur: aardbeirood

Neus: helder en fris, met rozenblaadjes, lychee en rood fruit

Smaak: fruitig en soepel, met pure kersen, florale tonen en een verfijnde zoetheid; rijk van aroma, maar licht en elegant in de afdronk

Stijl: aromatisch, portachtig en friszoet

Wijn–spijscombinaties

• Chocoladedesserts

• Pure chocolade

• Desserts met rood fruit

• Taart en patisserie

• Blauwe kaas 

• Ook heerlijk als afsluiter van een diner

Productinformatie

Land: Verenigde Staten

Regio: Central Valley, Californië

Producent: Quady Winery

Druivenras: Black Muscat (Muscat Hambourg)

Jaar: 2022

Alcoholpercentage: 15%

Inhoud: 0,75 L

Stijl: versterkte dessertwijn

Serveertemperatuur: 12–14 °C

Bewaarpotentieel: 5–10 jaar 

Bijzonderheden

• Gemaakt van Black Muscat / Muscat Hambourg

• Zeer aromatisch en florale stijl

• Perfect bij chocolade

• Van de dessertwijnspecialist van Californië