Montecillo Blanco Barrel Fermented
Een krachtige en karaktervolle witte Rioja met diepgang, spanning en verfijnde houtinvloed. Frisheid vormt de ruggengraat, terwijl rijping op hout zorgt voor rondheid en lengte. Een wijn die moeiteloos laat zien hoe serieus wit uit Rioja kan zijn.
De wortels van Bodegas Montecillo liggen in Fuenmayor, een van de dorpen met de langste wijnbouwtradities in Rioja Alta. Het landschap wordt gekenmerkt door zacht glooiende heuvels, omringd door wijngaarden en gevoed door de nabijgelegen rivier de Ebro, met op de achtergrond de ruige contouren van de Cantabrische Bergen.
Het vakmanschap en de tradities van Montecillo worden al meer dan 140 jaar van vader op zoon doorgegeven. De naam Montecillo betekent letterlijk ‘kleine heuvel’ en verwijst naar de oorspronkelijke terroirs van het domein, die tot op de dag van vandaag op zonnige heuvels in Rioja Alta liggen.
Smaakprofiel
Kleur: helder goudgeel
Neus: citrusfruit, rijpe appel en subtiele houttonen, aangevuld met aroma’s van vers gebakken brood
Smaak: vol en rond, met frisse zuren als ruggengraat, rijp fruit, lichte toast en een lange, krachtige afdronk
Stijl: houtvergist, vol en gastronomisch, met frisse spanning
Wijn–spijscombinaties
-
Gegrilde of gebakken vis
-
Schaal- en schelpdieren
-
Gevogelte
-
Romige pasta’s
-
Risotto
-
Gerechten met boter- of roomsaus
-
Halfharde kazen
Productinformatie
Land: Spanje
Regio: Rioja DOC
Producent: Bodegas Montecillo
Druivenrassen: Viura, Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc
Jaar: 2024
Alcoholpercentage: ca. 13%
Inhoud: 0,75 L
Rijping: houtgerijpt, gevolgd door 3 maanden sur lie
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Bewaarpotentieel: 4–6 jaar
Bijzonderheden
-
Viura van wijnstokken ouder dan 60 jaar
-
Wijngaarden op 600–700 meter hoogte
-
Handmatige oogst per druivenras
-
Elke druivensoort afzonderlijk gevinifieerd
-
Lange koude schilweking voor extra aromatische expressie
-
140 jaar familietraditie in Rioja Alta
-
Krachtige, houtgerijpte witte Rioja met frisse ruggengraat en lange afdronk