Bernard-Massard de l’Ecusson Brut
Champagne krijgt concurrentie uit Luxemburg! De Bernard-Massard Cuvée de l'Écusson Brut is een elegante mousserende wijn met verfijnde bubbels, frisse citrusaroma's en subtiele tonen van brioche. Dankzij de traditionele flesvergisting en een lange rijping op de gistcellen krijgt deze wijn extra diepgang en een heerlijk zachte structuur. Een feestelijke bubbel die niet alleen als aperitief schittert, maar ook aan tafel verrassend veelzijdig is.
Luxemburgse bubbels met een Frans verleden
Langs de oevers van de Luxemburgse Moezel, in het plaatsje Grevenmacher, ligt het historische wijnhuis Bernard-Massard. De geschiedenis begint in 1921, toen Jean Bernard-Massard na zijn ervaring als keldermeester in de Champagnestreek besloot zijn kennis mee te nemen naar Luxemburg. Zijn ambitie? Mousserende wijnen maken die zich konden meten met de grote Franse voorbeelden.
De Cuvée de l'Écusson is een van de bekendste wijnen van het huis. Deze bijzondere cuvée werd in 1971 geïntroduceerd ter gelegenheid van het vijftigjarig bestaan. De naam Écusson, Frans voor wapenschild, verwijst naar de traditie en het vakmanschap van Bernard-Massard.
De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de tweede vergisting op fles plaatsvindt. Vervolgens rijpt hij minimaal twee jaar in de kelders van het wijnhuis. Tijdens deze rijping op de gistcellen ontwikkelen zich verfijnde aroma's van brioche en boterachtige tonen, terwijl het frisse fruit mooi behouden blijft. Het resultaat is een elegante mousserende wijn met fijne bubbels en een verrassend gastronomisch karakter.
Wist je dat? De Cuvée de l'Écusson werd in 1971 speciaal gecreëerd om het vijftigjarig jubileum van Bernard-Massard te vieren. Wat begon als een feestelijke jubileumwijn groeide uit tot een van de iconische cuvées van het wijnhuis. Een passende bubbel om zelf iets te vieren!
Hoe smaakt de Bernard-Massard de l'Écusson Brut?
Frisse citrus, peer en witte bloemen, met fijne bubbels en een briochetoets.
Deze mousserende wijn heeft een heldere, licht goudgele kleur met een elegante stroom van fijne bubbels. In de geur ontdek je citrusfruit, rijpe peer en witte bloemen, aangevuld met verfijnde tonen van brioche en geroosterde amandelen.
In de mond is de wijn fris en levendig, maar tegelijkertijd aangenaam rond. De fijne mousse zorgt voor een zacht mondgevoel, terwijl de frisse zuren de wijn spanning en elegantie geven. De langere rijping op de gistcellen voegt subtiele complexiteit toe. De afdronk is zuiver, verfijnd en verfrissend.
Het smaakprofiel in het kort:
-
Fruit: citrus, peer en wit fruit
-
Body: elegant en verfijnd, met een zachte mousse en subtiele briochetonen
-
Frisheid: levendige zuren en een frisse, droge afdronk
Serveertip: Serveer goed gekoeld rond 6–8 °C
Wat eten we erbij?
Deze Luxemburgse brut is veel meer dan alleen een feestelijk aperitief. De frisse zuren, fijne bubbels en subtiele rijpingstonen maken hem een uitstekende begeleider van vis, zeevruchten, lichte gerechten en hartige hapjes.
Bijvoorbeeld:
Oesters
Bladerdeeghapjes
Gerookte zalm
Quiche lorraine
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | Maison Bernard-Massard |
| Land | Luxemburg |
| Wijnstreek | Luxemburgse Moezel |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivenrassen | Pinot Blanc, Pinot Noir, Riesling en Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Inhoud | 75 cl |
| Productiemethode | Traditionele methode, tweede vergisting op fles |
| Rijping | Minimaal 24 maanden in de kelders |
| Serveertemperatuur | 6–8 °C |
| Afsluiting | Champagnekurk |
| Bewaartermijn | 3 jaar |
| Allergenen | Bevat sulfieten |