Alvi’s Drift Albertus Viljoen Chardonnay
Een Chardonnay met karakter, elegantie en een prachtig Zuid-Afrikaans familieverhaal. De Albertus Viljoen Chardonnay van Alvi's Drift is een rijke witte wijn met aroma's van honingmeloen, citrus, vanille en geroosterde hazelnoten. De rijping op Frans eikenhout zorgt voor een romige structuur en extra diepgang, terwijl de frisse zuren alles mooi in balans houden. Een bijzondere Chardonnay voor liefhebbers van volle witte wijnen met verfijning.
Rijkdom en elegantie aan de Breede Rivier
In de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Worcester, aan de oevers van de Breede Rivier, ligt het familiebedrijf Alvi's Drift. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot 1928, toen Albertus Viljoen van der Merwe een oversteek over de rivier liet aanleggen. Deze zogenaamde drift gaf het wijnhuis zijn naam. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer en worden hier wijnen gemaakt die internationale erkenning genieten.
De Albertus Viljoen Chardonnay behoort tot de prestigieuze Icon Range van het wijnhuis. De druiven zijn afkomstig van oudere wijnstokken op arme, kalkrijke bodems. Ze worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst om hun frisheid te behouden. Na een zorgvuldige persing vergist het druivensap met natuurlijke gisten in eikenhouten vaten.
Vervolgens rijpt de wijn op Frans eikenhout, waarbij het fruitige karakter wordt verrijkt met subtiele tonen van vanille, geroosterde noten en een romige structuur. Het resultaat is een indrukwekkende Chardonnay die kracht en elegantie moeiteloos combineert.
Wist je dat? Albertus Viljoen van der Merwe, de naamgever van deze wijn, was niet alleen een ondernemende Zuid-Afrikaanse boer, maar ook een Springbok rugbyspeler! In 1928 liet hij een oversteek over de Breede Rivier aanleggen om zijn landerijen beter bereikbaar te maken. Deze oversteek groeide uit tot de naam van het wijnhuis: Alvi's Drift.
Hoe smaakt de Alvi's Drift Albertus Viljoen Chardonnay?
Rijpe honingmeloen, frisse citrus en zachte vanille, met een romige structuur en een lange afdronk.
Deze Chardonnay heeft een schitterende licht goudgele kleur. In de geur ontdek je honingmeloen, limoen en citroenschil, aangevuld met subtiele tonen van vanille, vers brood en geroosterde hazelnoten.
In de mond is de wijn rijk en romig, met een aangename volle structuur. Het rijpe fruit wordt prachtig ondersteund door frisse zuren, waardoor de wijn ondanks zijn kracht levendig en elegant blijft. De houtinvloeden zijn mooi verweven met het fruit. De afdronk is lang, verfijnd en licht citrusachtig.
Het smaakprofiel in het kort:
-
Fruit: honingmeloen, limoen en rijp geel fruit
-
Body: rijk en romig, met subtiele houtinvloeden
-
Frisheid: levendige zuren en een lange, elegante afdronk
Serveertip: Serveer rond 10–12 °C
Wat eten we erbij?
Deze rijke Chardonnay komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met romige sauzen, boter, geroosterde smaken en verfijnde kruiden. Dankzij zijn frisse zuren blijft de wijn ook bij vollere gerechten mooi in balans.
Bijvoorbeeld:
Kreeft
Zalmfilet
Pasta met kaas
Kaasplank
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | Alvi's Drift |
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnstreek | Worcester, Breede River Valley |
| Druivenras | 100% Chardonnay |
| Wijnsoort | Droge witte wijn |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Vinificatie | Handmatige oogst, persing van hele trossen en vergisting met natuurlijke gisten in eikenhouten vaten |
| Rijping | 12 maanden Frans eikenhout |
| Serveertemperatuur | 10–12 °C |
| Afsluiting | Kurk |
| Bewaarpotentieel | 8 jaar |
| Allergenen | Bevat sulfieten |