Cigale Chardonnay Viognier
Twee druiven, één verrassend smaakvolle combinatie! De Cigale Chardonnay Viognier brengt het beste van twee werelden samen: de ronde structuur van Chardonnay en het geurige, fruitige karakter van Viognier. Verwacht rijpe perzik, abrikoos, witte bloemen en een subtiel vleugje vanille. Dankzij een lichte houtopvoeding krijgt deze Zuid-Franse witte wijn extra zachtheid en diepgang. Een heerlijk veelzijdige wijn voor bij het eten, maar ook om gewoon van te genieten.
Een vleugje Zuid-Franse zomer in je glas
In het zonnige zuiden van Frankrijk, rondom de historische stad Carcassonne, liggen de wijngaarden van de Pays d'Oc. Hier zorgt het mediterrane klimaat voor rijpe, aromatische druiven. De regio staat bekend om haar veelzijdige wijnen, waarin traditionele wijnbouw en moderne technieken samenkomen.
Voor deze Cigale worden Chardonnay en Viognier in gelijke delen gebruikt. Chardonnay geeft de wijn structuur en rondheid, terwijl Viognier zorgt voor de herkenbare aroma's van perzik, abrikoos en witte bloemen. De druiven ondergaan een gekoelde vergisting, zodat de frisse fruitaroma's mooi behouden blijven.
Beide druivenrassen krijgen afzonderlijk een opvoeding met eikenhout en worden daarna samengevoegd. Zo ontstaat een harmonieuze witte wijn waarin het rijpe fruit, de bloemige aroma's en de subtiele houtinvloed elkaar prachtig aanvullen.
Wist je dat? De naam Cigale verwijst naar de cicade, een insect dat je tijdens warme zomerdagen overal in Zuid-Frankrijk hoort zingen. Voor veel Fransen is het geluid van de cicade het symbool van de Provence en de mediterrane zomer. Een toepasselijke naam voor deze zonnige witte wijn!
Hoe smaakt de Cigale Chardonnay – Viognier?
Rijpe perzik, exotisch fruit en witte bloemen, met een subtiele hint van vanille en amandel.
De wijn heeft een heldere goudgele kleur. In de geur ontdek je rijp geel fruit, perzik en witte bloemen, aangevuld met een lichte vanilletoets.
In de mond is de wijn breed, rond en zacht. De Chardonnay geeft structuur en een subtiele romigheid, terwijl de Viognier zorgt voor sappig exotisch fruit en aromatische intensiteit. Een vleugje amandel en de lichte houtinvloed geven de wijn extra karakter. De afdronk is soepel, fruitig en aangenaam fris.
Het smaakprofiel in het kort:
-
Fruit: perzik, abrikoos en exotisch fruit
-
Body: rond en vol, met een subtiele romigheid
-
Frisheid: aangenaam fris, met een zachte, fruitige afdronk
Serveertip: Serveer rond 9–11 °C
Wat eten we erbij?
De combinatie van rijp fruit, een ronde structuur en subtiele houtinvloeden maakt deze Cigale een veelzijdige begeleider van vis, gevogelte en licht kruidige gerechten.
Bijvoorbeeld:
Zalmfilet
Gamba's met knoflook
Pasta pesto
Brie met stokbrood
| Specificaties: | |
|---|---|
| Producent | LGI Wines |
| Land | Frankrijk |
| Wijnstreek | Pays d'Oc, Languedoc |
| Druivenrassen | 50% Chardonnay, 50% Viognier |
| Wijnsoort | Droge witte wijn |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Inhoud | 75 cl |
| Vinificatie | Gekoelde vergisting; druivenrassen afzonderlijk opgevoed |
| Rijping | Korte houtopvoeding met eikenhout |
| Serveertemperatuur | 9–11 °C |
| Afsluiting | Kunststofkurk |
| Bewaartermijn | 2-3 jaar |
| Allergenen | Bevat sulfieten |