Mooiplaas Classic Pinotage

De Mooiplaas Classic Pinotage is een krachtige en authentieke rode wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika. Vol donker fruit, kruidigheid en die kenmerkende Zuid-Afrikaanse warmte, een eerbetoon aan het unieke druivenras dat alleen hier echt tot bloei komt.

De Pinotage is Zuid-Afrika’s trots: een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault, ontwikkeld in 1925 door professor Perold. Geen enkel land heeft dit druivenras zo omarmd als Zuid-Afrika, en bij Mooiplaas Wine Estate weten ze er als geen ander iets bijzonders van te maken.

Het familiedomein Mooiplaas, gelegen in de heuvels van Stellenbosch, bestaat al sinds de 19e eeuw en staat bekend om zijn natuurlijke wijnbouw en focus op biodiversiteit. De naam betekent letterlijk “mooi landgoed”, en dat is precies wat je ervaart in hun wijnen: puurheid, balans en respect voor het terroir.

De Classic Pinotage wordt gemaakt van handgeplukte druiven afkomstig van bush vines (ongetrainde wijnstokken), wat zorgt voor geconcentreerde aroma’s en intense smaak. De wijn rijpt deels op eikenhout om structuur en diepte te geven, zonder zijn levendige fruitigheid te verliezen.

Het resultaat is een wijn die kracht en elegantie combineert: zwart fruit, pruimen, koffie en een vleugje vanille, afgerond met soepele tannines. Een klassieker die laat zien waarom Pinotage een van de meest karaktervolle druiven van het zuidelijk halfrond is.

Smaakprofiel

• Kleur: diep robijnrood

• Neus: zwarte bes, pruimen, koffie, tabak en subtiele vanille

• Smaak: vol, kruidig en rond, met rijp donker fruit en zachte tannines

• Stijl: krachtig, warm en fluweelzacht

Wijn-spijscombinaties

• Perfect bij: braai (barbecue), stoofschotels, lamskoteletten of gerookt vlees 

• Ook heerlijk bij kruidige kazen of chocoladegerechten

Productinformatie

• Land: Zuid-Afrika

• Regio: Stellenbosch

• Producent: Mooiplaas Wine Estate

• Wijnnaam: Classic Pinotage

• Druivenras: 100% Pinotage

• Jaar: 2023

• Alcoholpercentage: ca. 14%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: 6 tot 12 maanden  op Frans eikenhout 

• Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Bewaarpotentieel: 5–7 jaar

• Bodem & terroir: verweerde graniet en kleibodems; koele bries uit False Bay zorgt voor frisheid

Bijzonderheden

• Pinotage: Zuid-Afrika’s eigen druif, kruising van Pinot Noir & Cinsault

• Familiedomein Mooiplaas: pioniers in duurzame wijnbouw en biodiversiteit

• Handgeplukte bush vine druiven voor maximale concentratie

• Rijping op Frans eiken voor diepte en elegantie