Mega Spileo Cuvée III White

De Mega Spileo Cuvée III White is een expressieve en verfijnde witte wijn uit de Peloponnesos in Griekenland. Een unieke blend van drie druivenrassen die samen frisheid, aroma en elegantie brengen. Een moderne Griek met een knipoog naar de eeuwenoude wijntraditie.

Het wijnhuis Mega Spileo bevindt zich in de bergen van Achaia, in de noordelijke Peloponnesos. De wijngaarden liggen op indrukwekkende hoogte tot 800 meter boven zeeniveau. In de kloof van het historische Mega Spileoklooster, dat dateert uit de 4e eeuw na Christus. De wijnstokken profiteren hier van verkoelende bergwinden en sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor intense aroma’s en levendige zuren.

De Cuvée III White ontleent zijn naam aan de drievoudige blend van inheemse en internationale druiven: Assyrtiko, Malagousia en Chardonnay. Deze combinatie levert een wijn op die de mineraliteit van de Griekse Assyrtiko, het bloemige karakter van Malagousia en de rondheid van Chardonnay perfect verenigt.

Na de fermentatie op lage temperatuur rijpt de wijn kort op de droesem (sur lie), waardoor hij textuur en complexiteit ontwikkelt. Het resultaat is een wijn met mediterrane flair: fris en levendig, maar met diepgang en elegantie. Een weerspiegeling van het unieke bergterroir van de Peloponnesos.

Smaakprofiel

• Kleur: helder strogeel met groene tinten

• Neus: perzik, citrus, witte bloemen en een vleugje honing

• Smaak: fris en aromatisch met tonen van rijpe appel, limoen, abrikoos en een minerale afdronk

• Stijl: fris, rond en harmonieus

Wijn-spijscombinaties

• Perfect bij: zeevruchten, witvis, gegrilde kip, salades met citrus of geitenkaas 

• Ook heerlijk als aperitief of bij lichte mediterrane gerechten

Productinformatie

• Land: Griekenland

• Regio: Peloponnesos – Achaia

• Producent: Mega Spileo Estate

• Wijnnaam: Cuvée III White

• Druivenrassen: Assyrtiko, Malagousia, Chardonnay

• Jaar: 2023

• Alcoholpercentage: ca. 12,5%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: kort sur lie op roestvrij staal

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 3–5 jaar

• Bodem & terroir: kalkrijke bergbodems op 800 m hoogte; koel microklimaat door zeewind en hoogte

Bijzonderheden

• Gemaakt van drie druivenrassen – vandaar Cuvée III

• Wijngaarden op grote hoogte, wat zorgt voor frisse zuren en intens aroma

• Wijnhuis gelegen bij het historische Mega Spileoklooster

• Combinatie van Griekse traditie en moderne vinificatietechniek

• Uitstekende prijs-kwaliteitwijn uit de opkomende Griekse wijnscene