Apostelhoeve Cuvée XII
Een elegante witte wijn van Nederlandse bodem, afkomstig van de zonnige hellingen van de Louwberg bij Maastricht. Deze bijzondere cuvée combineert frisse fruittonen met rijpe abrikoos, peer, meloen en subtiele bloemige aroma's. De smaak is sappig en verfijnd, met een mooie balans tussen frisheid en zachtheid. Een prachtige kennismaking met de kwaliteit van Limburgse wijn.
Een stukje Nederlandse wijngeschiedenis
Op de Louwberg, aan de rand van Maastricht, ligt De Apostelhoeve. Hier begon de familie Hulst in 1970 met het aanplanten van wijnstokken. Wat destijds nog bijzonder was in Nederland, groeide uit tot een van de bekendste wijndomeinen van ons land.
Cuvée XII is een samenspel van drie druivenrassen: Müller-Thurgau zorgt voor frisheid en aromatische verfijning, Auxerrois voor zachtheid en Pinot Gris voor rijp fruit en structuur. De druiven worden met de hand geoogst en vergist in roestvrijstalen tanks, zodat het fruitige karakter behouden blijft.
Wist je dat? De wijngaarden van De Apostelhoeve liggen op de Louwberg, boven het Jekerdal. De combinatie van het Limburgse heuvellandschap en de kalkrijke ondergrond maakt dit een bijzonder wijngebied in Nederland.
Hoe smaakt de Apostelhoeve Cuvée XII?
Fruitig en verfijnd, met abrikoos, peer, meloen en een frisse, elegante afdronk.
Deze Cuvée XII heeft een heldere lichtgele kleur. In de geur ontdek je wit fruit, rijpe abrikoos en meloen, aangevuld met subtiele bloemige tonen en een vleugje exotisch fruit.
De smaak is sappig en harmonieus, met een mooie concentratie en een zachte structuur. Frisse zuren geven de wijn levendigheid, terwijl het rijpe fruit voor een aangename ronde indruk zorgt. De afdronk is zuiver, verfijnd en verrassend lang.
Het smaakprofiel in het kort:
-
Fruit: abrikoos, peer, meloen en subtiel exotisch fruit
-
Body: medium, sappig en zacht
-
Frisheid: levendige zuren, droog met een rijpe fruitindruk
Serveertip: Serveer rond 9–11 °C
Wat eten we erbij?
De combinatie van sappig fruit, frisse zuren en een zachte structuur maakt deze Limburgse witte wijn bijzonder veelzijdig. Heerlijk bij lichte vleesgerechten, groenten, vis en gerechten uit de streek.
Bijvoorbeeld:
Witte asperges
Geitenkaas
Gebakken snoekbaars
Pasta met courgette
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | De Apostelhoeve |
| Land | Nederland |
| Wijnstreek | Zuid-Limburg, Maastricht |
| Druivenrassen | 40% Müller-Thurgau, 30% Auxerrois, 30% Pinot Gris |
| Wijnsoort | Droge witte wijn |
| Oogstjaar | 2025 |
| Alcoholpercentage | 11,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Oogst | Handmatig |
| Vinificatie | Zachte persing, vergisting in roestvrij staal bij 13–17 °C |
| Serveertemperatuur | 9–11 °C |
| Afsluiting | Kurk |
| Bewaarpotentieel | 2-3 jaar |
| Allergenen | Bevat sulfieten |