Pellegrino Zebo Moscato Frizzante
Een vrolijke, licht mousserende Moscato uit het zonnige Sicilië. Deze heerlijk aromatische wijn verwent je met geuren van sappige perzik, abrikoos en oranjebloesem. De fijne bubbeltjes en frisse fruittonen zorgen voor een aangename balans met de zachte zoetheid. Perfect als feestelijk aperitief, bij desserts of op het terras.
Een Siciliaans familiehuis met een sprankelende kant
In 1880 begon Paolo Pellegrino in Marsala met het maken van wijn. Wat ooit een familiebedrijf aan de westkust van Sicilië was, groeide uit tot een bekend wijnhuis dat nog altijd nauw verbonden is met het eiland. Naast de beroemde Marsala-wijnen maakt Pellegrino tegenwoordig ook frisse, moderne wijnen van Siciliaanse druiven.
Voor Zebo gebruikt het wijnhuis de aromatische Moscato-druif, ook bekend als Zibibbo. De druiven groeien in de provincie Trapani, waar warme zomers en verkoelende zeewinden het klimaat bepalen. Na een zachte persing vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks. Een tweede vergisting in druktanks zorgt voor de fijne bubbeltjes.
Wist je dat? Zibibbo is de Siciliaanse naam voor Muscat of Alexandria, een bijzonder aromatische druif die ook wordt gebruikt voor de beroemde zoete wijnen van Pantelleria.
Hoe smaakt de Pellegrino Zebo Moscato?
Licht, aromatisch en friszoet, met sappige perzik en een zachte bubbel.
In de geur ontdek je gele perzik, abrikoos en oranjebloesem. Het uitgesproken fruitige en bloemige karakter maakt deze Moscato bijzonder uitnodigend.
De smaak is zacht en zoet, maar blijft heerlijk verfrissend dankzij de fruitige zuren en de fijne mousse. Met slechts 7% alcohol is dit een lichte wijn die je gemakkelijk als aperitief of bij een dessert kunt schenken.
Het smaakprofiel:
-
Fruit: gele perzik en abrikoos
-
Body: licht, soepel en verfrissend
-
Frisheid: levendig, met een fijne bubbel
-
Zoetheid: zacht en duidelijk friszoet
Serveertip: Schenk goed gekoeld op 6–8 °C
Wat eten we erbij?
De zachte zoetheid, het aromatische fruit en de fijne bubbeltjes maken deze Moscato een heerlijke begeleider van lichte desserts en gebak. Ook zonder eten is hij een feestelijk aperitief.
Denk bijvoorbeeld aan:
Aardbeientaart
Pannetone
Tiramisu
Amandelkoekjes
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | Cantine Pellegrino |
| Land | Italië |
| Wijnstreek | Terre Siciliane IGT |
| Druivenras | Moscato |
| Wijnsoort | Lichtbruisende witte zoete wijn |
| Oogstjaar | NV |
| Alcoholpercentage | 7% |
| Inhoud | 75 cl |
| Vinificatie | Gedeeltelijke schilweking, zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal; tweede vergisting in druktanks |
| Rijping | Twee maanden op fles |
| Serveertemperatuur | 6–8 °C |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Bewaarpotentieel | 1 tot 2 jaar |
| Allergenen | Bevat sulfieten |