Peter Mertes Nachtgold Beerenauslese
Een heerlijke edelzoete dessertwijn uit de Duitse Pfalz. Deze goudgele Beerenauslese verleidt met aroma's van rijpe abrikozen, honing en sappige perzik. De smaak is rijk en zacht, terwijl frisse zuren voor een aangename balans zorgen. Een prachtige afsluiter van een diner, heerlijk bij fruitgebak, desserts of een blauwe kaas.
Een familieverhaal dat begint aan de Moezel
In 1924 richtte Peter Mertes zijn eigen wijnbedrijf op in Minheim, een klein dorp aan de Moezel. De familie hield zich toen al generaties lang bezig met wijnbouw. Wat begon als een bescheiden onderneming groeide uit tot een internationaal wijnhuis, met wijnen uit verschillende Duitse wijngebieden.
De Nachtgold Beerenauslese komt uit de Pfalz en laat zien hoe bijzonder Duitse zoete wijn kan zijn. Voor een Beerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe druiven geselecteerd. Door de hoge natuurlijke suikerconcentratie ontstaat een rijke dessertwijn, waarbij frisse zuren zorgen voor een mooie balans.
Wist je dat? Beerenauslese is een officieel Duits wijnpredikaat. De druiven moeten een bijzonder hoog mostgewicht bereiken. Edele rotting kan daarbij helpen, maar is niet verplicht.
Hoe smaakt de Peter Mertes Nachtgold Beerenauslese?
Rijk en honingzoet, met geel fruit en een frisse afdronk.
In de geur ontdek je abrikozen, perzik en een vleugje honing. De rijpe fruitaroma's geven deze goudgele dessertwijn een uitnodigend karakter.
De smaak is vol en zacht, met een uitgesproken natuurlijke zoetheid. De frisse zuren zorgen voor een prettige balans, waardoor de wijn ondanks zijn rijke karakter niet zwaar overkomt. De afdronk is fruitig en aangenaam lang.
Het smaakprofiel:
-
Fruit: abrikozen, perzik en rijp geel fruit
-
Body: vol, rond en zacht
-
Zoetheid: uitgesproken edelzoet
Serveertip: Serveer rond 10–12 °C.
Wat eten we erbij?
De rijke zoetheid en frisse fruittonen maken deze Beerenauslese een heerlijke begeleider van desserts, gebak en kaas. Vooral gerechten met fruit sluiten mooi aan.
Denk bijvoorbeeld aan:
Aardbeientaart
Apfelstrudel
Blauwe kaas
Fruitsalade
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | Peter Mertes |
| Land | Duitsland |
| Wijnstreek | Pfalz |
| Druivenras | Silvaner, Ortega, Huxelrebe en Weissburgunder |
| Wijnsoort | Dessertwijn |
| Oogstjaar | NV |
| Alcoholpercentage | 9,5% |
| Inhoud | 37,5 cl |
| Serveertemperatuur | 10–12 °C |
| Afsluiting | Zachte kunststof kurk |
| Bewaarpotentieel | 3 tot 5 jaar |
| Allergenen | Bevat sulfieten |