Bretz Regent Barrique
Een krachtige rode wijn uit het Duitse Rheinhessen, gemaakt van de bijzondere Regent. Deze houtgerijpte wijn combineert rijpe bramen, donkere kersen en pruimen met tonen van vanille en kruiden. De smaak is vol en rond, met zachte tannines en een warme afdronk. Heerlijk bij stoofvlees, gegrild rundvlees of een winterse maaltijd.
Een bijzondere druif uit het hart van Rheinhessen
In het dorp Bechtolsheim, midden in Rheinhessen, ligt Weingut Bretz. De familie maakt hier al sinds 1721 wijn en combineert die lange geschiedenis met een nieuwsgierige blik op nieuwe druivenrassen.
Een mooi voorbeeld is Regent. Deze blauwe druif werd in Duitsland ontwikkeld als kruising van Diana en Chambourcin. Hij heeft van nature een verhoogde weerstand tegen bepaalde schimmelziekten, waardoor minder gewasbescherming nodig kan zijn.
Bretz geeft de Regent extra karakter door hem op kleine eikenhouten vaten, zogenaamde barriques, te laten rijpen. Het hout verzacht de stevige structuur en voegt warme tonen van vanille en kruiden toe.
Wist je dat? Regent wordt ook in Nederland aangeplant. Dankzij zijn relatief vroege rijping en schimmelweerstand is hij interessant voor wijnbouw in koelere klimaten.
Hoe smaakt de Bretz Regent Barrique?
Vol en krachtig, met rijp donker fruit, warme houttonen en zachte tannines.
De geur is rijk en fruitig, met bramen, rijpe kersen en pruimen. Daarnaast ontdek je vanille, specerijen en een licht geroosterde toets afkomstig van de rijping op eikenhout.
De smaak is stevig maar aangenaam rond. Het rijpe fruit krijgt ondersteuning van het hout, terwijl de tannines voldoende structuur geven zonder scherp te worden. De afdronk is vol, kruidig en zacht.
Het smaakprofiel in het kort:
-
Fruit: bramen, rijpe kersen en pruimen
-
Body: vol, krachtig en rond
-
Tannines: stevig van structuur, maar mooi afgerond
-
Hout: vanille, specerijen en geroosterde tonen
Serveertip: Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn eventueel een halfuur lucht in een karaf, zodat het fruit en de houttonen mooi samenkomen.
Wat eten we erbij?
Deze krachtige Regent combineert donker fruit met warme kruidigheid en zachte houttonen. Daardoor past hij goed bij geroosterd vlees, winterse ovenschotels en gerechten met paddenstoelen.
Denk bijvoorbeeld aan:
Runderstoof
Braadworst
Cheeseburger
Gevulde portobello
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | Weingut Ernst Bretz |
| Land | Duitsland |
| Wijnstreek | Rheinhessen, Bechtolsheim |
| Druivenras | 100% Regent |
| Oogstjaar | 2022 |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Vinificatie | Traditionele rodewijnvergisting in roestvrijstalen tanks |
| Rijping | Barrique; circa 9–12 maanden |
| Serveertemperatuur | 16–18 °C |
| Afsluiting | Kurk |
| Bewaarpotentieel | 4 tot 6 jaar na de oogst |
| Allergenen | Bevat sulfieten |