Dole Du Valais Reserve Des Adminitrateurs

Dôle du Valais Réserve des Administrateurs is een elegante rode wijn uit het Zwitserse kanton Wallis (Valais). Wist je dat slechts een fractie van de Zwitserse wijn wordt geëxporteerd? Het is dus bijzonder om deze Pinot Noir–Gamay blend buiten Zwitserland te proeven. Een zeldzame kans om een stukje Alpen in je glas te hebben.

In de Alpenvallei van de Valais liggen wijngaarden tegen steile hellingen met adembenemende uitzichten. Hier maken wijnmakers al eeuwenlang wijnen in een unieke, frisse stijl. De Dôle is een van de meest typische rode wijnen van het gebied: een blend van Pinot Noir en Gamay. De Réserve des Administrateurs is een selectie van de beste druiven, met extra zorg in vinificatie en rijping, waardoor de wijn meer diepte en complexiteit krijgt. Zwitserse precisie en terroir samengebracht in een fles die je zelden buiten de landsgrenzen vindt.

Smaakprofiel

• Kleur: robijnrood met lichte transparantie

• Neus: aroma’s van kersen, frambozen, kruiden en een vleugje viooltjes

• Smaak: sappig en rond, met rood fruit, zachte tannines, frisse zuren en een elegante, kruidige afdronk

• Stijl: verfijnd, fruitig en harmonieus

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: raclette, fondue, charcuterie, gevogelte en lichte vleesgerechten

• Tip: de perfecte rode wijn om te combineren met de rijke Zwitserse keuken

Productinformatie

• Land: Zwitserland

• Regio: Wallis (Valais)

• Producent: Réserve des Administrateurs (coöperatieve selectie)

• Druivenrassen: Pinot Noir & Gamay

• Jaar: 2021

• Alcoholpercentage: ca. 12,5%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: roestvrij staal en deels hout

• Serveertemperatuur: 14–16 °C

• Bewaarpotentieel: 3–5 jaar

• Bodem & terroir: steenachtige en leisteenbodems op steile Alpenhellingen; grote hoogteverschillen zorgen voor frisheid en intens aroma

Bijzonderheden

• Bijzondere Zwitserse wijn – slechts beperkt buiten het land verkrijgbaar

• Traditionele blend: Pinot Noir + Gamay

• Perfecte wijn bij kaasgerechten uit de Alpenkeuken