Patricius Tokaji Furmint

Patricius Tokaji Furmint is een verfijnde droge witte wijn uit Tokaj, Hongarije. Wist je dat Tokaj vooral bekendstaat om zoete wijnen, maar dat Furmint in droge stijl minstens zo indrukwekkend is? Hier proef je de frisheid van de druif, met een vleugje vulkanische spanning in elk glas.

Patricius Winery is een familiebedrijf dat gevestigd is in het hart van Tokaj. Hun filosofie is om de eeuwenoude wijntraditie van de regio te eren, maar met een moderne twist. Furmint is dé druif van Tokaj en geeft wijnen die zowel fris als complex kunnen zijn. Op de vulkanische bodems rond de Kárpátok krijgt de druif een uniek mineraal karakter. Deze droge Furmint laat perfect zien dat Tokaj niet alleen excelleert in edelzoete Aszú-wijnen, maar ook in elegante, gastronomische witte wijnen.

Smaakprofiel

• Kleur: helder strogeel met groene nuances

• Neus: aroma’s van groene appel, citrus, perzik en een vleugje honing

• Smaak: droog en fris, met levendige zuren, sappig fruit en minerale spanning

• Stijl: strak, aromatisch en gastronomisch

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: sushi, witvis, gevogelte, frisse salades en lichte Aziatische gerechten

• Tip: ook verrassend goed bij gerechten met een vleugje pittigheid

Productinformatie

• Land: Hongarije

• Regio: Tokaj

• Producent: Patricius Winery

• Druivenras: Furmint

• Jaar: 2022

• Alcoholpercentage: ca. 12,5%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: deels op roestvrij staal, deels kort op eikenhouten vaten

• Serveertemperatuur: 9–11 °C

• Bewaarpotentieel: 4–6 jaar

• Bodem & terroir: vulkanische bodems met löss en klei; koele nachten en warme dagen geven spanning en aromatische intensiteit

Bijzonderheden

• Gemaakt van de iconische Tokaj-druif Furmint

• Prachtige balans tussen frisheid en mineraliteit

• Laat de moderne, droge kant van Tokaj zien