Dopff au Moulin Riesling Europée

Dopff au Moulin Riesling Europée is een frisse en minerale witte wijn uit de Elzas. De naam verwijst naar de Europese samenwerkingen van het wijnhuis – maar jij hoeft geen grenzen over te steken om deze Riesling in huis te halen.

Het huis Dopff au Moulin in Riquewihr behoort tot de meest historische wijnfamilies van de Elzas. Hun Europée-lijn is bedoeld om de klassieke druiven van de streek toegankelijk te presenteren, met nadruk op frisheid en elegantie. Deze Riesling toont waarom de druif tot de meest edele van de Elzas behoort: puur, mineraal en levendig. Dankzij de kalk- en leisteenbodems rond Riquewihr en het zonnige maar koele microklimaat krijgt de wijn spanning én finesse – helemaal in de stijl van Dopff.

Smaakprofiel

• Kleur: helder lichtgeel met groene schittering

• Neus: aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en een vleugje vuursteen

• Smaak: strak en droog, met levendige zuren, frisse mineraliteit en een lange, elegante afdronk

• Stijl: fris, strak en verfijnd

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: sushi, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, gevogelte en frisse salades

• Tip: dé ideale wijn voor asperges in het seizoen

Productinformatie

• Land: Frankrijk

• Regio: Elzas

• Producent: Dopff au Moulin

• Druivenras: Riesling

• Jaar: 2022

• Alcoholpercentage: ca. 12,5%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: roestvrij staal om de frisheid en mineraliteit te behouden

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 4–6 jaar

• Bodem & terroir: kalk- en leisteenbodems rond Riquewihr; de beschutting van de Vogezen zorgt voor veel zon en frisse zuren in de wijn

Bijzonderheden

• Strakke, klassieke Elzas-Riesling

• Typische Elzasser: fris, mineraal en gastronomisch

• Breed inzetbaar, van aperitief tot tafelwijn