Matthias Muller Rheinschiefer
Een frisse Riesling met een prachtig verhaal! Langs de oevers van de Rijn, tussen steile wijngaarden en indrukwekkende rotsformaties, maakt de familie Müller deze heerlijke witte wijn. Verwacht sappige groene appel, rijpe perzik en frisse citrus, met levendige zuren en een subtiele minerale toets. Een droge, toegankelijke Riesling die laat zien waarom de leisteenhellingen van de Mittelrhein zo bijzonder zijn. Heerlijk als aperitief, maar ook verrassend veelzijdig aan tafel.
Een familiebedrijf tussen de steile Rijnhellingen
Wie langs de Duitse Rijn rijdt, ziet een bijzonder wijnlandschap. Kastelen, oude dorpjes en steile hellingen wisselen elkaar af. Midden in dat landschap, in het plaatsje Spay, ligt Weingut Matthias Müller.
De wijnbouwtraditie van de familie gaat terug tot 1678. Onder leiding van Matthias Müller groeide het bedrijf uit tot een gerespecteerd wijnhuis, gespecialiseerd in Riesling. Inmiddels is ook de volgende generatie actief binnen het familiebedrijf.
Sinds 2007 behoort het wijnhuis tot de VDP, de vereniging van kwaliteitsgerichte Duitse wijnproducenten. Matthias Müller en zijn familie willen vooral wijnen maken waarin je de herkomst kunt herkennen.
Wat maakt de Mittelrhein zo bijzonder?
De Mittelrhein is een van de kleinere Duitse wijngebieden, maar heeft een indrukwekkend landschap. Vooral de wijngaarden van de Bopparder Hamm staan bekend om hun steile hellingen, die op sommige plaatsen een hellingsgraad van wel 70% bereiken.
Hier groeien de wijnstokken op verweerde leisteenbodems. De donkere stenen nemen overdag warmte op en geven die geleidelijk weer af. Dat helpt de druiven om in dit noordelijk gelegen wijngebied goed te rijpen.
Riesling voelt zich hier uitstekend thuis. De druif behoudt zijn frisse zuren en ontwikkelt tegelijkertijd prachtige fruitaroma's.
Rheinschiefer: de Rijn in je glas
De naam Rheinschiefer betekent letterlijk Rijnleisteen. Daarmee verwijst de wijn naar twee elementen die het landschap bepalen: de rivier en de leisteenbodems.
Voor deze Riesling gebruikt het wijnhuis zowel eigen druiven als druiven van bevriende wijnbouwers die volgens de kwaliteitseisen van de familie werken.
Het resultaat is een droge Riesling waarin frisheid, sappig fruit en een subtiele mineraliteit samenkomen. Geen ingewikkelde wijn, maar juist een heerlijke kennismaking met de stijl van de Mittelrhein.
Wist je dat? Het wijnhuis werd in 2012 door de Duitse wijngids Gault&Millau uitgeroepen tot Wijnmaker van het Jaar. Een mooie erkenning voor het werk van Matthias Müller en zijn familie.
Hoe smaakt de Matthias Müller Rheinschiefer Riesling?
Fris, sappig en levendig, met een mooie balans tussen fruit en mineraliteit.
Deze Riesling heeft een heldere, lichtgele kleur met een groene schittering. De geur is fris en uitnodigend, met aroma's van groene appel, rijpe perzik en een vleugje citrus. Op de achtergrond ontdek je subtiele bloemige tonen.
De smaak is droog en fruitig, met sappige appel, perzik en frisse citroen. De levendige zuren geven de wijn een energiek karakter, terwijl de lichte minerale toets voor extra spanning zorgt. De afdronk is zuiver, verfrissend en aangenaam fruitig.
Het smaakprofiel:
-
Fruit: groene appel, perzik en citrus
-
Body: licht tot medium, sappig en elegant
-
Frisheid: levendige zuren en een minerale toets
Serveertip: Schenk deze Riesling op ongeveer 8–10 °C. Zo blijft hij heerlijk fris, terwijl de fruitige aroma's goed tot hun recht komen.
Wat eten we erbij?
De frisse zuren en sappige fruittonen maken deze Rheinschiefer Riesling bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij past uitstekend bij vis en lichte gerechten, maar ook bij een maaltijd met een beetje kruidigheid. De frisheid zorgt voor een aangenaam contrast met romige sauzen en wat vettere ingrediënten. Denk bijvoorbeeld aan:
Kabeljauw
Nasi met kip
Pasta met zalm
Salade met geitenkaas
| Specificaties: | |
|---|---|
| Wijnhuis | Weingut Matthias Müller |
| Land | Duitsland |
| Wijnstreek | Mittelrhein |
| Druivenras | 100% Riesling |
| Wijnsoort | Droge witte wijn |
| Oogstjaar | 2024 |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveertemperatuur | 8–10 °C |
| Bewaarpotentieel | 2 tot 3 jaar na oogst |
| Allergenen | Bevat sulfieten |