Gravelly Ford Chardonnay

Zonnig, sappig en charmant elegant. Gravelly Ford Chardonnay  is alsof je Californische zon en zeebries in een glas vangt. Fris genoeg om je glas snel bij te vullen, en complex genoeg om er iets dieper bij stil te staan. 

Gravelly Ford is onderdeel van het Californische O'Neill Vintners & Distillers, een van de grotere en meest dynamische wijnhuizen in Californië. Opgericht in 2004 door Jeff O’Neill, bouwde het bedrijf een reputatie op door sterke relaties met wijnbouwers en een verticale integratie van wijngaard tot fles. Van druif tot glas wordt alles nauwlettend gevolgd.
O’Neill beheert duizenden acres wijngaarden in enkele van Californië’s beste regio’s en werkt samen met telers om fruit te verkrijgen dat rijp, evenwichtig en aromatisch is. Onder leiding van senior wijnmaker Mark Rasmussen, met meer dan 35 jaar ervaring, worden bij Gravelly Ford wijnen gemaakt die fruithelderheid, balans en een zachte, verfijnde structuur tentoonspreiden.

De naam “Gravelly Ford” verwijst naar de grindrijke bodems in de wijnregio’s, vooral rond Clarksburg, Lodi en Madera, waar de Chardonnay druiven groeien. Deze bodems en de klimaatcondities warme dagen met koele nachten, dragen bij aan een langzame, gelijkmatige rijping en daarmee aan rijke aroma’s en frisse zuren in de wijn.

Smaakprofiel

Kleur: helder bleek goud

Neus: frisse aroma’s van appel, perzik, peer en citrus, met subtiel romige tonen

Smaak: rond en zacht met sappig fruit, lichte romigheid en een vleugje eiken voor extra structuur; fris en harmonieus in de afdronk

Stijl: fruitgedreven en elegant, met zachte houtinvloeden

Wijn–spijscombinaties

• Gegrilde kip met romige sauzen

• Visgerechten zoals zalm of zeebaars

• Romige pasta’s of risotto

• Geroosterde groenten

• Zachte kazen

Productinformatie

Land: Verenigde Staten

Regio: Californië (Clarksburg, Lodi, Madera)

Producent: O’Neill Vintners & Distillers (Gravelly Ford)

Druivenras: Chardonnay

Jaar: 2023

Alcoholpercentage: 13%

Inhoud: 0,75 L

Rijping: deels RVS, deels op Frans eiken

Serveertemperatuur: 10–12 °C

Bewaarpotentieel: 2–4 jaar

Bijzonderheden

• Wijn van zorgvuldig geselecteerde Californische wijngaarden met grindrijke bodems

• Balans tussen fruitexpressie en zachte houtinvloeden

• Winemaker Mark Rasmussen heeft meer dan 35 jaar ervaring