Los Corrales Moncalvillo Maturana Blanca

De Moncalvillo Maturana Blanca van Los Corrales is een zeldzame en verfijnde witte Rioja, gemaakt van een van de oudste en minst voorkomende druivenrassen van Spanje. Fris, complex en mineraal. Een biologische wijn die traditie en modern vakmanschap prachtig samenbrengt.

Los Corrales de Moncalvillo is een kleinschalig, ambachtelijk project gelegen in de koele, hooggelegen zone van de Sierra de Moncalvillo, binnen Rioja Alta. De wijnen worden gemaakt door de bekende familie Puelles, die met dit project terugkeert naar vergeten druivenrassen en historische percelen.

Een van die bijzondere rassen is Maturana Blanca. Het oudste gedocumenteerde druivenras van Rioja. De druif werd al in de 17e eeuw beschreven, maar raakte bijna volledig verloren door de opkomst van meer commerciële variëteiten zoals Viura. Dankzij visionaire wijnmakers zoals Los Corrales maakt de druif nu een indrukwekkende comeback.

Deze wijn komt van biologische wijngaarden op hoogte, waar de koele berglucht en kalkrijke bodems zorgen voor een elegante, mineralige stijl. De fermentatie vindt plaats op roestvrij staal om de pure fruitexpressie te behouden, terwijl een korte rijping op de gisten extra textuur en complexiteit geeft.

Het resultaat is een witte Rioja die je niet elke dag tegenkomt: aromatisch, fris en opvallend gelaagd. Een wijn die de geschiedenis van de streek in ere herstelt.

Smaakprofiel

• Kleur: licht citroengeel met groene reflecties

• Neus: citrus, perzik, venkel, witte bloemen en subtiele kruidigheid

• Smaak: fris en strak, met tonen van limoen, sappige peer, anijs en minerale spanning

• Stijl: elegant, aromatisch en verfijnd droog

Wijn-spijscombinaties

• Perfect bij: ceviche, schaal- en schelpdieren, witvis, tempura, salades of geitenkaas 

• Ook heerlijk bij gerechten met mediterrane kruiden of lichte Aziatische invloeden

Productinformatie

• Land: Spanje

• Regio: Rioja – Sierra de Moncalvillo

• Producent: Los Corrales de Moncalvillo

• Druivenras: 100% Maturana Blanca

• Certificering: Biologisch

• Jaar: 2023

• Alcoholpercentage: ca. 12,5%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: korte sur lie rijping op RVS

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 4–6 jaar

• Bodem & terroir: kalksteen en klei; koele berghellingen met frisse nachten en veel aromatische spanning

Bijzonderheden

• Gemaakt van Maturana Blanca, het oudste en zeldzaamste druivenras van Rioja

• Biologische wijn uit hooggelegen percelen in Rioja Alta

• Kleine productie 

• Unieke witte Rioja voor avontuurlijke wijnliefhebbers