Cave de Montagnac Picpoul de Pinet Mare Nostrum

De Picpoul de Pinet Mare Nostrum van Cave de Montagnac is een verfrissende en elegante witte wijn uit de Languedoc, rechtstreeks van de zonnige kust van Zuid-Frankrijk. Fris als een zeebries, met levendige citrusaroma’s en een ziltige toets. Een echte mediterrane verleiding.

Cave de Montagnac is een coöperatie in de Languedoc die bekendstaat om haar kwaliteitswijnen met een sterke band met het terroir. De naam Mare Nostrum (Onze Zee in het Latijn) verwijst naar de Middellandse Zee, die op slechts enkele kilometers van de wijngaarden ligt. De constante zeewind en frisse nachten zorgen ervoor dat de druiven langzaam rijpen en hun natuurlijke zuren behouden. Ideaal voor de Picpouldruif, die hier zijn meest expressieve vorm bereikt.

De wijn wordt volledig in roestvrij staal vergist om zijn pure fruit en levendige frisheid te bewaren. In het glas proef je het mediterrane karakter: zonnig fruit, een lichte ziltheid en een verkwikkende, minerale afdronk die direct doet denken aan zee, zout en zomer.

Een perfecte wijn voor wie houdt van pure elegantie en een vleugje vakantiegevoel in het glas.

Smaakprofiel

• Kleur: helder lichtgeel met groene reflecties

• Neus: citrus, limoen, witte bloesem en een vleugje zeezout

• Smaak: levendig en strak met frisse zuren, tonen van grapefruit, appel en een minerale, ziltige afdronk

• Stijl: fris, mineraal en verkwikkend

Wijn-spijscombinaties

• Heerlijk bij: oesters, zeevruchten, vis, sushi of zomerse salades

• Ook perfect als aperitief op een warme dag 

Productinformatie

• Land: Frankrijk

• Regio: Languedoc – Picpoul de Pinet 

• Producent: Cave de Montagnac

• Druivenras: 100% Picpoul

• Jaar: 2023

• Alcoholpercentage: ca. 12,5%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: in roestvrij staal

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 2–4 jaar

• Bodem & terroir: kalksteen en zand nabij de lagunes van Thau; constant beïnvloed door zeelucht en zon

Bijzonderheden

• De naam “Mare Nostrum” verwijst naar de Middellandse Zee

• De Picpouldruif staat bekend om zijn levendige zuren en zilte mineraliteit

• Ideale wijn bij zeevruchten en schelpdieren. Lokaal ook wel vriend van de oester genoemd

• Duurzame wijnbouw met respect voor omgeving en klimaat

• Typisch Zuid-Frans: zonnig, puur en ongecompliceerd elegant