Torre del Falasco Bardolino

De Torre del Falasco Bardolino is een soepele en fruitige rode wijn uit Veneto, afkomstig van de oevers van het Gardameer. Licht, fris en doordrinkbaar – dit is Italië in zijn meest toegankelijke vorm.

De wijnstreek Bardolino ligt aan de oostelijke kant van het Gardameer en staat bekend om zijn lichte, frisse rode wijnen. Het zachte klimaat van het meer en de warme zon zorgen voor een perfecte rijping van de druiven, terwijl de frisse bries uit de Alpen voor elegantie zorgt.

Cantina Valpantena, het collectief achter het label Torre del Falasco, heeft zijn naam te danken aan een legende over een dief genaamd Falasco, die zijn schuilplaats had in de oude toren van de streek. Net als het verhaal van Falasco zijn de wijnen eigenzinnig en herkenbaar: vrolijk, ongecompliceerd en puur Italiaans.

Smaakprofiel

• Kleur: helder robijnrood

• Neus: rode kersen, frambozen, viooltjes en een vleugje kruidigheid

• Smaak: licht en soepel, met sappig rood fruit, frisse zuren en zachte tannines; elegante, korte afdronk

• Stijl: fruitig, fris en toegankelijk

Wijn-spijscombinaties

• Heerlijk bij: pizza, pasta met lichte tomatensaus, antipasti en gegrilde groenten

• Tip: licht gekoeld serveren (14–15 °C) maakt hem extra fris en zomers

Productinformatie

• Land: Italië

• Regio: Veneto – Bardolino DOC

• Producent: Cantina Valpantena

• Druivenrassen: Corvina, Rondinella, Molinara

• Jaar: 2024

• Alcoholpercentage: ca. 12%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: roestvrij staal om fruit te behouden

• Serveertemperatuur: 14–16 °C

• Bewaarpotentieel: jong drinken, binnen 2–3 jaar

• Bodem & terroir: kalkrijke bodems; invloed van het Gardameer en de Alpen

Bijzonderheden

• Lichtste rode wijnstijl uit Veneto. Een tegenhanger van de zwaardere Amarone en Valpolicella

• Perfecte terraswijn: fruitig, fris en doordrinkbaar

• De naam “Falascos toren” verwijst naar een lokale legende, die het speelse karakter van de wijn weerspiegelt