Cascina Ghercina Moscato D’Asti

Cascina Ghercina Moscato d’Asti is een lichtzoete en sprankelende wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Moscato. Met zijn verleidelijke aroma’s en zachte mousse is dit de feestelijke begeleider van desserts en fruitige lekkernijen.

Cascina Ghercina ligt in het hart van Piemonte en staat bekend om authentieke wijnen die hun herkomst uitstralen. De Moscatodruif heeft hier al eeuwenlang een prominente plek: dankzij de kalkrijke bodems en het milde klimaat behoudt de druif zijn intense geur en frisse zuren.

Moscato d’Asti is een unieke wijnstijl: licht mousserend,  laag in alcohol en met een natuurlijke zoetheid doordat de gisting vroegtijdig wordt gestopt. Het resultaat is een speelse, aromatische wijn die barst van fruit en bloesem. Deze stijl was al geliefd aan de hoven van Europa. Vandaag is hij nog steeds synoniem met vrolijkheid en verfijning.

Smaakprofiel

• Kleur: licht strogeel met een fijne mousse

• Neus: perzik, peer, muskaatdruif, citrusbloesem en een vleugje salie

• Smaak: zachtzoet, sprankelend en fruitig, met verfrissende zuren en een lichte afdronk

• Stijl: licht, aromatisch en feestelijk

Wijn-spijscombinaties

• Perfect bij: vers fruit, desserts met room of biscuit, panna cotta en sorbets

• Ook heerlijk als feestelijk aperitief of lichte afsluiter van een diner 

Productinformatie

• Land: Italië

• Regio: Piemonte – Asti DOCG

• Producent: Cascina Ghercina

• Druivenras: Moscato

• Jaar: 2024

• Alcoholpercentage: ca. 5,5%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: roestvrij staal, gisting onderbroken voor natuurlijke zoetheid

• Serveertemperatuur: 6–8 °C

• Bewaarpotentieel: jong drinken, binnen 1–2 jaar

• Bodem & terroir: kalkrijke en zandige bodems, heuvels rond Asti met milde temperaturen

Bijzonderheden

• DOCG-status: hoogste kwaliteitslabel in Italië

• Lage alcohol (5,5%) – licht, speels en doordrinkbaar

• Natuurlijke zoetheid door vroegtijdig stoppen van de gisting

• Een wijnstijl die al eeuwenlang symbool staat voor feest en verfijning