De Bortoli 8 Year Old Fine Tawny

Tawny uit Australië!
De Bortoli 8 Year Old Fine Tawny
€ 21,95
Artikelnummer: 202597

De Bortoli 8 Year Old Fine Tawny is een rijke en verfijnde versterkte wijn uit Australië, gemaakt in de stijl van klassieke Portugese Tawny Port. Acht jaar rijping geeft deze wijn zachte tonen van karamel, noten en gedroogd fruit. Perfect voor bij kaas, desserts of om gewoon puur van te genieten.

De Bortoli Wines, opgericht in 1928 door Italiaanse immigranten, behoort tot de bekendste en meest gerespecteerde wijnfamilies van Australië. In de regio New South Wales vonden zij een klimaat dat ideaal is voor zowel droge wijnen als versterkte wijnen in portstijl.

De 8 Year Old Fine Tawny rijpt gemiddeld acht jaar op eikenhouten vaten, waardoor de wijn zijn karakteristieke amberkleur, zachte structuur en complexe aroma’s ontwikkelt. Daarmee weerspiegelt hij niet alleen de Europese traditie, maar ook de Australische innovatie en toewijding aan kwaliteit.

Smaakprofiel

  • Kleur: amber tot mahonie met oranje reflecties

  • Neus: walnoten, gedroogde vijgen, toffee, karamel en een vleugje sinaasappelschil

  • Smaak: zacht en rond, met gedroogd fruit, karamel, hazelnoot en subtiele kruiden; lange, elegante afdronk

  • Stijl: zoet, notig en complex

Wijn-spijscombinaties

  • Perfect bij: blauwe kazen, notentaart, crème brûlée, chocolade en koffiegebak

  • Ook heerlijk puur, licht gekoeld als digestief

Productinformatie

  • Land: Australië

  • Regio: New South Wales

  • Producent: De Bortoli Wines

  • Druivenrassen: Grenache en Shiraz

  • Jaar: NV 

  • Alcoholpercentage: ca. 18%

  • Inhoud: 0,75 L

  • Rijping: gemiddeld 8 jaar op eikenhouten vaten

  • Serveertemperatuur: 12–14 °C 

  • Bewaarpotentieel: 3–5 jaar na aankoop

  • Bodem & terroir: warme rivierklimaten met alluviale bodems; ideaal voor rijpe druiven

Bijzonderheden

  • Gemaakt door De Bortoli, een iconisch Australisch wijnhuis met Italiaanse roots

  • Verfijnde portstijl, maar met een Australische signatuur

  • 8 jaar vatrijping zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en notige complexiteit

  • Australische versterkte wijnen zijn al decennialang een gewaardeerd alternatief voor klassieke Portugese Tawny