Velarino Susumaniello

Velarino Susumaniello is een krachtige en tegelijk verrassend elegante rode wijn uit Puglia, de hak van Italië. Gemaakt van de zeldzame druif Susumaniello, biedt deze wijn rijp fruit, kruidigheid en een unieke mediterrane flair.

De naam Susumaniello betekent in het lokale dialect “kleine ezel” (somarello), een speelse verwijzing naar de jonge wijnstokken die zo’n overvloed aan druiven dragen dat ze bijna doorzakken onder het gewicht. Naarmate de wijnstokken ouder worden, neemt de opbrengst sterk af, maar de kwaliteit en concentratie nemen juist toe en dat proef je in de wijn.

Velarino selecteert druiven uit oude wijngaarden in Puglia, waar de zonovergoten dagen en de verkoelende invloed van de Adriatische Zee zorgen voor een perfecte rijping. Susumaniello was ooit bijna verdwenen, maar maakt een ware comeback en laat zien dat Puglia meer te bieden heeft dan Primitivo en Negroamaro.

Smaakprofiel

• Kleur: diep robijnrood met paarse tinten

• Neus: rijpe kersen, bramen, pruimen, mediterrane kruiden en een vleugje chocolade

• Smaak: vol en intens, met rijp donker fruit, levendige zuren, kruidige toetsen en fluweelzachte tannines; lange, elegante afdronk

• Stijl: krachtig, karaktervol en tegelijk verfijnd

Wijn-spijscombinaties

• Perfect bij: gegrild rood vlees, lamsstoof, pasta met rijke tomatensauzen en rijpe kazen

• Tip: serveer op 16–18 °C; ook heerlijk bij een Italiaans diner met vlees van de grill

Productinformatie

• Land: Italië

• Regio: Puglia

• Producent: Velarino

• Druivenras: Susumaniello

• Jaar: 2021

• Alcoholpercentage: ca. 14%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: deels op roestvrij staal, deels kort op eiken voor complexiteit

• Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Bewaarpotentieel: 5–6 jaar

• Bodem & terroir: kalk- en kleibodems; veel zonuren, getemperd door koele zeewinden

Bijzonderheden

• Gemaakt van de zeldzame druif Susumaniello, bijna verdwenen maar herontdekt

• Naam betekent “kleine ezel”, verwijzend naar de druiventrossen die zwaar beladen zijn

• Uniek alternatief binnen Puglia naast de bekende Primitivo en Negroamaro