Chateau Burgozone Pinot Noir

Chateau Burgozone Pinot Noir is een elegante rode wijn uit Bulgarije, afkomstig van wijngaarden langs de Donau. Deze Pinot Noir combineert verfijnde frisheid met rijp rood fruit en laat zien dat ook Oost-Europa indrukwekkende Pinot Noir kan voortbrengen.

Chateau Burgozone is een modern wijnhuis dat zijn naam ontleent aan een oude Romeinse vesting langs de Donau. De wijngaarden liggen op de zonnige hellingen bij Oryahovo, met uitzicht op de rivier, waar de druiven profiteren van warme dagen en koele nachten.

Pinot Noir, vaak de druif van verfijning en subtiliteit, voelt zich verrassend goed thuis in dit terroir. Het resultaat is een wijn die elegantie uit Bourgogne combineert met een vleugje Balkankracht: soepel, fruitig en met een subtiele kruidigheid. Een ontdekking voor wie openstaat voor Pinot Noir buiten de klassieke paden.

Smaakprofiel

• Kleur: helder robijnrood

• Neus: rode kersen, frambozen, viooltjes en een vleugje specerijen

• Smaak: soepel en verfijnd, met sappig rood fruit, frisse zuren en een zachte, ronde afdronk

• Stijl: fruitig, elegant en licht kruidig

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: gevogelte, gegrilde zalm, risotto met paddenstoelen en zachte kazen

• Tip: serveer licht gekoeld (14–15 °C) 

Productinformatie

• Land: Bulgarije

• Regio: Donauvallei 

• Producent: Chateau Burgozone

• Druivenras: Pinot Noir

• Jaar: 2021

• Alcoholpercentage: ca. 13%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: deels op roestvrij staal, deels korte houtrijping 

• Serveertemperatuur: 14–16 °C

• Bewaarpotentieel: 3–5 jaar

• Bodem & terroir: kalkrijke bodems langs de Donau, veel zon en verkoelende invloed van de rivier

Bijzonderheden

• Pinot Noir uit Bulgarije, niet alledaagse afkomst maar verrassend elegante stijl

• Château Burgozone is vernoemd naar een Romeinse vesting aan de Donau

• Combineert Bourgondische finesse met Balkankarakter