Chateau d’Aqueria Tavel Rosé

Gastronomisch
Chateau d’Aqueria Tavel Rosé
€ 21,95
Artikelnummer: 202588

Chateau d’Aqueria Tavel Rosé is een krachtige en gastronomische rosé uit de Rhône, afkomstig uit de enige Franse appellatie die volledig is gewijd aan rosé. In tegenstelling tot de lichte Provencestijl staat Tavel bekend om zijn diepgang, structuur en kruidigheid. Een rosé met echte persoonlijkheid.

Chateau d’Aqueria is een historisch domein dat al sinds de 16e eeuw in handen is van wijnmakers en behoort tot de absolute referenties van Tavel. Deze appellatie in de zuidelijke Rhône staat bekend als de “koning van de rosé”, met wijnen die zoveel body en complexiteit hebben dat ze vaak eerder aan rood doen denken dan aan een licht terraswijntje.

De rosés van Tavel worden gemaakt van een blend van typische Rhône-druiven zoals Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah en Clairette. Chateau d’Aqueria combineert deze druiven tot een wijn die rijk en vol van smaak is, met een kruidige toets en een lange afdronk. Het resultaat is een rosé die niet alleen bij de zomerse tafel hoort, maar ook bij serieuze diners.

Smaakprofiel

  • Kleur: intens robijnroze met een schitterende diepte

  • Neus: rijpe kersen, aardbeien, frambozen, met hints van witte peper en mediterrane kruiden

  • Smaak: vol en krachtig, met rood fruit, kruidige accenten, stevige structuur en een lange afdronk

  • Stijl: gastronomisch, gestructureerd en karaktervol

Wijn-spijscombinaties

  • Perfect bij: gegrilde lamskoteletten, ratatouille, Provençaalse gerechten, mediterrane vis en kazen

  • Tip: een rosé die het hele jaar door geschonken kan worden, ook in de herfst of winter

Productinformatie

  • Land: Frankrijk

  • Regio: Cotes du Rhône – Tavel AOP

  • Producent: Château d’Aqueria

  • Druivenrassen: Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Clairette

  • Jaar: 2024

  • Alcoholpercentage: ca. 13,5%

  • Inhoud: 0,75 L

  • Rijping: roestvrij staal en betonnen cuves; gericht op fruit, structuur en frisheid

  • Serveertemperatuur: 10–12 °C

  • Bewaarpotentieel: 3–5 jaar, ongebruikelijk lang voor rosé

  • Bodem & terroir: rolkeien (galets roules), zand en kalksteen; veel zon en mistralwind voor frisheid

Bijzonderheden

  • Tavel: de enige Franse appellatie die uitsluitend rosé produceert

  • Chateau d’Aqueria geldt als de referentieproducent in de streek

  • Een rosé met de kracht en complexiteit van een lichte rode wijn

  • Ideaal voor gastronomische combinaties, ook buiten de zomer