Pure Altitude Pinot Noir

Pure Altitude Pinot Noir is een elegante rode wijn uit de Vallee de l’Aude in Zuid-Frankrijk, aan de voet van de Pyreneeën. Dankzij de hoogte en de koele invloeden uit de bergen behoudt de delicate Pinot Noir hier zijn frisheid en verfijning, met sappig rood fruit en zachte tannines.

Pinot Noir staat bekend als een van de meest elegante en verfijnde druiven, maar is ook kieskeurig wat betreft terroir. In de Vallee de l’Aude, gelegen in de Languedoc-Roussillon en uitlopend richting de Pyreneeën, vindt de druif de perfecte balans: zonnige dagen voor rijp fruit en koele nachten die zorgen voor spanning en frisheid.

De naam Pure Altitude verwijst naar de hoger gelegen wijngaarden waar de druiven langzaam rijpen. Het resultaat is een wijn met Bourgondische elegantie, maar met een toegankelijke en fruitige Zuid-Franse twist,  soepel, sappig en heerlijk doordrinkbaar.

Smaakprofiel

• Kleur: helder robijnrood

• Neus: aroma’s van rode kersen, frambozen en een vleugje viooltjes

• Smaak: licht en elegant, met sappig rood fruit, frisse zuren en zachte tannines; verfijnde, fruitige afdronk

• Stijl: soepel, fris en doordrinkbaar

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: gevogelte, charcuterie, gegrilde zalm, paddenstoelen en zachte kazen

• Tip: licht gekoeld (14–15 °C) serveren 

Productinformatie

• Land: Frankrijk

• Regio: Languedoc-Roussillon 

• Producent: Pure Altitude

• Druivenras: Pinot Noir

• Jaar: 2022

• Alcoholpercentage: ca. 12,5%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: roestvrij staal, mogelijk deels korte houtrijping voor rondeur

• Serveertemperatuur: 14–16 °C

• Bewaarpotentieel: 3–4 jaar

• Bodem & terroir: kalkrijke en klei-zandbodems, met frisse berginvloeden vanuit de Pyreneeën

Bijzonderheden

• Pinot Noir uit hoger gelegen wijngaarden in de Vallée de l’Aude

• Toegankelijke stijl met Bourgondische elegantie en Zuid-Franse fruitigheid

• Ideale zomerrode wijn: licht, fris en soepel