Intipalka Tannat
Intipalka Tannat is een krachtige rode wijn uit de Ica-vallei in Peru. De intense zon, koele nachten en oceaaninvloeden geven deze druif, bekend uit Uruguay en Zuid-Frankrijk, een exotisch, fruitig en tegelijk gestructureerd karakter.
Viñas Queirolo, opgericht in 1880, is een van de pioniers van de moderne Peruaanse wijnbouw. De naam Intipalka betekent in het Quechua “Vallei van de Zon”, een eerbetoon aan de zonovergoten Ica-vallei en zijn lange landbouwtraditie.
Lang voor de komst van wijnstokken maakten de Inca’s deze vallei vruchtbaar met ingenieuze irrigatiekanalen die water uit de Andes naar de woestijn brachten. Vandaag de dag profiteren de wijnstokken van diezelfde combinatie van zon, droge bodems en water. Tannat, bekend om zijn stevige tannines, krijgt hier een verrassend elegante twist: rijp fruit, kracht en frisheid komen prachtig samen in deze Peruaanse interpretatie.
Smaakprofiel
-
Kleur: diep robijnrood
-
Neus: rijpe pruimen, zwarte bessen, cacao en een vleugje tabak
-
Smaak: vol en krachtig, met stevige tannines, rijp donker fruit en een lange, kruidige afdronk
-
Stijl: krachtig, gestructureerd en karaktervol
Wijn-spijscombinaties
-
Past goed bij: gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten en oude kazen
-
Tip: ook lekker bij de BBQ. Mooie variatie op de Malbec
Productinformatie
-
Land: Peru
-
Regio: Ica-vallei
-
Producent: Viñas Queirolo
-
Druivenras: Tannat
-
Jaar: 2022
-
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14%
-
Inhoud: 0,75 L
-
Rijping: deels op roestvrij staal, deels op eiken voor zachtheid en complexiteit
-
Serveertemperatuur: 16–18 °C
-
Bewaarpotentieel: 5–7 jaar
-
Bodem & terroir: zanderige woestijnbodems; warme dagen en koele nachten zorgen voor rijp fruit en frisse zuren
Bijzonderheden
-
Van Viñas Queirolo, pionier van de Peruaanse wijnbouw sinds 1880
-
Intipalka = “Vallei van de Zon” in het Quechua
-
Tannat: druif beroemd in Uruguay en Zuidwest-Frankrijk, hier met een Peruaanse twist
-
Gebied met een eeuwenoude landbouwtraditie sinds de Inca’s