Cavino Samoa Muscat Vin Doux

Cavino Samos Muscat Vin Doux is een klassieke zoete wijn van het Griekse eiland Samos, beroemd om zijn aromatische Muscatdruiven. Deze wijn combineert zonnige zoetheid met een verfijnde frisheid, ideaal als dessertwijn of bij een feestelijk moment.

Het eiland Samos, gelegen in de Egeïsche Zee, heeft een eeuwenoude traditie in de productie van zoete Muscatwijnen. De druiven groeien op steile, zonnige terrassen en profiteren van een warm mediterraan klimaat, getemperd door koele zeewinden.

Voor deze Samos Muscatworden de druiven zorgvuldig geoogst, waarna een deel van de most wordt versterkt met wijnalcohol. Dit stopt de gisting en behoudt de natuurlijke suikers, waardoor de wijn zijn kenmerkende zoete, honingachtige stijl krijgt. Net als Port en Sherry werd ook deze Griekse zoete wijn bekend door de handel en scheepvaart, die Mediterrane dessertwijnen populair maakte tot ver buiten de regio.

Smaakprofiel

• Kleur: goudgeel met amberreflecties

• Neus: intens aromatisch met honing, abrikoos, perzik, sinaasappelschil en witte bloemen

• Smaak: rijk en zoet, met lagen van rijp steenfruit en honing, in balans gehouden door frisse zuren

• Stijl: zoet, aromatisch en verleidelijk

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: notendesserts, fruitige taarten, baklava, blauwe kazen

• Tip: gekoeld serveren als dessertwijn of bij een feestelijk aperitief

Productinformatie

• Land: Griekenland

• Regio: Samos 

• Producent: Cavino

• Druivenras: Muscat Blanc à Petits Grains

• Jaar: NV

• Alcoholpercentage: ca. 15%

• Inhoud: 0,5 L

• Rijping: korte vatrijping, voornamelijk roestvrij staal om fruitaroma’s te behouden

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 3–5 jaar; na opening enkele weken stabiel

• Bodem & terroir: steile terrassen met graniet- en kalkrijke bodems; mediterraan klimaat met verkoelende zeewind

Bijzonderheden

• Gemaakt van Muscat Blanc à Petits Grains, een van de edelste Muscat-variëteiten

• Klassieke Vin Doux: versterkt om natuurlijke zoetheid te behouden

• Samos behoort tot de beroemdste zoete wijnregio’s van Griekenland